Hokkaido græskar i ovn med timian er godt i mange sammenhæng. Derfor kan du også sagtens bage et helt, resterne kan nemlig sagtens gemmes og bruges igen i nye retter.
Du kan for eksempel servere disse græskartern, som de er den ene dag til et stykke kød, og dagen efter kan de bruges i en frokostsalat eller i en risotto til aftensmad. De er også super lækre i en salat med for eksempel kål eller grøn salat. Sådan et græskar giver rigtig meget mad for få penge, og mætter godt hvis man for eksempel vælger at lave et vegetarisk måltid uden kød.
Græskarsæsonen er for alvor i gang, og vi elsker de lækre hokkaido græskar herhjemme. De smager skønt, mætter godt, og så kan man få dem til fornuftige priser lige nu.
Mere halloweeninspiration
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Tænd ovnen på 180 grader almindelig over- og undervarme.
- Vask hokkaido græskaret godt. Du behøver ikke skrælle det. Del det på midten og skrab indmaden ud af græskaret. Skær det i skiver på cirka 1,5 cm i tykkelsen, og herefter i tern.1 hokkaido græskar
- Bland olie, timian, salt og peber i en skål, og vend herefter hokkaidoternene rundt i olien i skålen. Fordel herefter græskaren på en bageplade med bagepapir, og bag det i ovnen i cirka 25 minutter ved 180 grader over- og undervarme. Stik med en kniv for at være sikker på at græskaren er mør.4 spsk olivenolie, 2 spsk tørret timian, Salt, Peber
- Server straks som tilbehør til kød, fisk eller i en lækker salat.
Næringsindhold
Madelskernes Tips
Ingrediensnoter
Denne opskrift er virkelig nem, og du kan variere den som du har lyst til. Vi synes at timian er genialt til hokkaido, men du kan også sagtens lave den med andre krydderurter eller drysse med parmesan til sidst hvis du har lyst til det. Se det som en grundopskrift, som du kan eksperimentere med og udvide hen af vejen.Servering
Bagt græskar er super lækkert tilbehør til fisk eller kød, eller som mættende element i en vegetarisk ret eller salat.Tilføj dine egne noter
Hvordan smager hokkaido?
Hvis du undrer dig over hvordan sådan et hokkaidogræskar mon smager, så er smagen lidt hen af sød kartoffel når det bliver bagt på denne måde.
Flere opskrifter med græskar
Velkommen til…
Bag Mad for Madelskere gemmer der sig en lille familie bosat i Sønderjylland. Familien består af mor Tina, far Rasmus, Johannes på 10 år og Ellen på 9 år. Familiehunden Lasse er også med når der skal smages på retterne.