Banankage med chokolade bagt i bradepande er en lækker kage som både store og små er glade for herhjemme. Det er en perfekt måde at få brugt de overmodne bananer på, og så gør bananerne bare at det er en svampet og lækker mundfuld. Læs med her og få vores (eller mormors) opskrift på banankage i bradepande.
Banankage med chokolade er altid et hit både hos børn og voksne. Det er en god og svampet kage, der holder sig lækker i flere dage uden at blive tør. Prøv evt. også at lave den med chokoladestykker i dejen, eller bag den som små lækre bananmuffins. De små muffins er gode til at dele ud i børnehaven eller i skolen til børnefødselsdag.
Tip
Hel bradepandefuld banankage
Vil du lave banankagen i en af de store bradepander fra ovnen? Det kan du nemlig sagtens!
Så skal du bare doble opskriften her på siden, altså gange alle ingredienderne med to. Kagen skal bages i ovnen ved 175 grader almindelig over- og undervarme i 35-40 minutter.
Flere søde sager
Ingredienser
Udstyr
Fremgangsmåde
- Tænd ovnen på 175 grader over- og undervarme.
- Pisk sukker og æg godt så det bliver tykt og skummende.280 g Sukker, 6 Æg
- Tilsæt derefter vaniljekorn fra vaniljestangen. Smelt smørret i en gryde og sigt mel og bagepulver sammen. Tilsæt skiftevis mel/bagepulver og smeltet smør.1 vaniljestang, 150 g Smør, 2 tsk bagepulver, 250 g Hvedemel
- Når det hele er blandet godt sammen moses bananerne og vendes forsigtigt i dejen.3 bananer
- Dejen hældes derefter i en bradepande beklædt med bagepapir på ca. 25×33 cm og bages ved 175 grader over- og undervarme i 40-45 min. Stik i kagen med en kødnål eller gaffel, når der ikke hænger dej ved, er den færdig.
- Så snart kagen tages ud af ovnen drysses den med hakket chokolade eller chokoladeknapper. Lad dem smelte nogle minutter, og smør så forsigtigt chokoladen ud. Lad kagen køle ned og server den for dem du holder af.150 g mørk chokolade
Næringsindhold
Madelskernes Tips
Ingrediensnoter
Bananer – Bananerne må gerne være godt modne. Jo mere modne, jo sødere er de. Så overmodne bananer er bedst til banankage. Chokolade – Jeg bruger hakker mørk chokolade. Mormors tip er her at bruge pålægschokolade hvis man ikke lige har andet, mormødre har jo altid pålægschokolade. Vanilje – I stedet for korn fra 1 vaniljestang kan du bruge 1 tsk vaniljepasta eller 1 tsk vaniljepulver. Du kan også erstattet 2 spsk af sukkeret med vaniljesukker.Frysning
Kagen kan sagtens fryses ned hvis du ikke får spist det hele, også med chokolade på toppen. Hvis du ved på forhånd at du vil fryse den ned, kan du eventuelt vente med at komme chokoladen på, da den kan blive en smule hård ved frysning.Bag som muffins
Bag også dejen som bananmuffins. De er super gode til at dele ud til børnefødselsdagen eller komme i fryseren til senere. Som muffins skal de bages i 15-18 minutter ved 175 grader over- og undervarme.Bag banankage i springform
Denne opskrift kan du også bruge i en springform på cirka 22 cm i diameter, og bagetiden er cirka den samme. Vælger du en større springform, så bliver kagen lavere, og så skal du nok reducere bagetiden lidt.Udstyr til opskriften
Det eneste du får brug for til at bage denne banankage, er noget du kan piske æg og sukker med, og så en god bradepande til at bage den i. Jeg pisker altid æg og sukker sammen i røremaskinen – vores Wilfa Probaker (reklamelink), men du kan også bruge en almindelig elpisker eller et piskeris hvis du har gode armmuskler! Hvis du har en bradepande med låg (reklamelink), er det super praktisk at bage kagen i den hvis du skal have den med. Ellers kan alle bradepander bruges, bare husk at beklæd den med bagepapir inden du hælder dejen i, for at være sikker på at du kan få kagen op af formen, og den ikke sidder fast og går i stykker. Det ville være så ærgeligt!Andre tilberedningsmetoder
Vil du tilberede samme lækre banankage men på en hurtigere måde, og helt uden at tage ovnen i brug? Så prøv at lave vores opskrift på banankage i airfryeren.Tilføj dine egne noter
Flere lækre bradepandekager
Velkommen til…
Bag Mad for Madelskere gemmer der sig en lille familie bosat i Sønderjylland. Familien består af mor Tina, far Rasmus, Johannes på 11 år og Ellen på 9 år. Familiehunden Lasse er også med når der skal smages på retterne.
Passer opskriften til den bradepande som følger med ovnen el de som ligner ildfastfade??
og kan man bruge vanillesukker i stedet for stangen ? hvis ja hvor meget ca ?
Hej Michelle
Bradepanden der er brugt her er 25×33 cm, så hvis du har noget der er tæt på den størrelse vil det være fint. Det er ikke sådan en stor en der følger med ovnen.
Ja, jeg ville skifte 1 spsk. almindeligt sukker ud med vaniljesukker.
God fornøjelse.
Mvh Tina
Jeg elsker banan kage fordi den har en helt speciel smag af banan og den smag kan man ikke få i andet end en banan.
Vi er helt enige, banankage smager bare godt!
Hvis jeg skal lave denne kage i en stor bradepande, skal jeg double op? Synes bare 12 æg lyder lige i overkanten 🙂
Hej Michelle
Det tror jeg vil passe meget godt. Der er meget æg i denne kage, det er det der er med til at gøre den lækker svampet og saftig sammen med bananerne.
God fornøjelse med bagningen.
Mvh Tina
Er det varmluft?
Hej Mette
Nej almindelig over- og undervarme.
Mvh Tina
Hejsa
Kan man komme chokolade i dejen
Hej Christine
Ja du kan fint hakke noget chokolade og komme det i dejen.
God bagelyst!
Mvh Tina
Hej kan man bruge vanilie pulver i stedet for vanilie stangen og hvis hvor meget?
Hej Jane
Ja det kan du godt. Du kan bruge 1 tsk. vaniljepulver eller du kan erstatte 2 spsk. af sukkeret med vaniljesukker.
God fornøjelse
Mvh Tina
Det er den bedste banankage😋
Hej Line
Tak for din kommentar, vi er virkelig glade for at du kan lide kagen 😀
Mvh Tina
Hvordan kan tiden for den oprindelige opskrift være kortere end for en stor bradepande med dobbelt opskrift?
Hej Michelle
Tak for dit spørgsmål. Bagetiden afhænger meget af højden på kagen, og når du bruger den store form og en dobbeltportion, er den lige lidt lavere end en enkelt portion i den lille form. Det er dog altid en god ide at holde øje og stikke med en kødnål i kagen for at se hvornår den er færdig. Alle ovne varmer lidt forskelligt 🙂
Mvh Tina