Banankage i bradepande
Nem opskrift på lækker og svampet banankage med chokolade på toppen! Den bages i en lille bradepande, og er perfekt at tage med til uddeling eller på skovturen.
Udstyr
- Wilfa Probaker røremaskine (reklamelink)
Ingredienser
- 280 g Sukker
- 6 Æg
- 1 vaniljestang
- 150 g Smør
- 250 g Hvedemel
- 2 tsk bagepulver
- 3 bananer, gerne godt modne
- 150 g mørk chokolade, hakket eller knapper
Sådan gør du
- Tænd ovnen på 175 grader over- og undervarme.
- Pisk sukker og æg godt så det bliver tykt og skummende.280 g Sukker, 6 Æg
- Tilsæt derefter vaniljekorn fra vaniljestangen. Smelt smørret i en gryde og sigt mel og bagepulver sammen. Tilsæt skiftevis mel/bagepulver og smeltet smør.1 vaniljestang, 150 g Smør, 2 tsk bagepulver, 250 g Hvedemel
- Når det hele er blandet godt sammen moses bananerne og vendes forsigtigt i dejen.3 bananer
- Dejen hældes derefter i en bradepande beklædt med bagepapir på ca. 25x33 cm og bages ved 175 grader over- og undervarme i 40-45 min. Stik i kagen med en kødnål eller gaffel, når der ikke hænger dej ved, er den færdig.
- Så snart kagen tages ud af ovnen drysses den med hakket chokolade eller chokoladeknapper. Lad dem smelte nogle minutter, og smør så forsigtigt chokoladen ud. Lad kagen køle ned og server den for dem du holder af.150 g mørk chokolade
Noter
Ingrediensnoter
Bananer - Bananerne må gerne være godt modne. Jo mere modne, jo sødere er de. Så overmodne bananer er bedst til banankage. Chokolade - Jeg bruger hakker mørk chokolade. Mormors tip er her at bruge pålægschokolade hvis man ikke lige har andet, mormødre har jo altid pålægschokolade. Vanilje - I stedet for korn fra 1 vaniljestang kan du bruge 1 tsk vaniljepasta eller 1 tsk vaniljepulver. Du kan også erstattet 2 spsk af sukkeret med vaniljesukker.Frysning
Kagen kan sagtens fryses ned hvis du ikke får spist det hele, også med chokolade på toppen. Hvis du ved på forhånd at du vil fryse den ned, kan du eventuelt vente med at komme chokoladen på, da den kan blive en smule hård ved frysning.Bag som muffins
Bag også dejen som bananmuffins. De er super gode til at dele ud til børnefødselsdagen eller komme i fryseren til senere. Som muffins skal de bages i 15-18 minutter ved 175 grader over- og undervarme.Bag banankage i springform
Denne opskrift kan du også bruge i en springform på cirka 22 cm i diameter, og bagetiden er cirka den samme. Vælger du en større springform, så bliver kagen lavere, og så skal du nok reducere bagetiden lidt.Udstyr til opskriften
Det eneste du får brug for til at bage denne banankage, er noget du kan piske æg og sukker med, og så en god bradepande til at bage den i. Jeg pisker altid æg og sukker sammen i røremaskinen - vores Wilfa Probaker (reklamelink), men du kan også bruge en almindelig elpisker eller et piskeris hvis du har gode armmuskler! Hvis du har en bradepande med låg (reklamelink), er det super praktisk at bage kagen i den hvis du skal have den med. Ellers kan alle bradepander bruges, bare husk at beklæd den med bagepapir inden du hælder dejen i, for at være sikker på at du kan få kagen op af formen, og den ikke sidder fast og går i stykker. Det ville være så ærgeligt!Andre tilberedningsmetoder
Vil du tilberede samme lækre banankage men på en hurtigere måde, og helt uden at tage ovnen i brug? Så prøv at lave vores opskrift på banankage i airfryeren.Hvad skal du huske til næste gang?
Ernæringsinformation
Serving: 1stykkeKalorier: 311kcalKulhydrater: 42gProtein: 5gFedt: 14gMættet fedt: 8gTransfedt: 1gKolesterol: 87mgNatrium: 164mgKalium: 201mgFibre: 2gSukker: 24gA-vitamin: 364IUC-vitamin: 2mgCalcium: 59mgJern: 2mg
Har du prøvet opskriften?Tag os med @madformadelskere og brug #madformadelskere