Tapas er lækker aftensmad, og leder du efter en god ide til halloween mad, så er en omgang Halloween tapas måske lige sagen. Det er nemt at forberede, det smager godt, og så ser det super smukt ud. Se her hvordan du kan lave en lækker tapasanretning til halloweenfesten.
Du kan selvfølgelig helt selv vælge hvilke oste, pølser, brød og så videre du vælger at servere, men jeg er her gået efter at finde mad der holder sig i røde, orange og sorte nuancer, så det passer godt til et halloween tema, og der er masser af lækker tapasmad i de farver.
Sidst men ikke mindst så har jeg gjort brien lidt ekstra uhyggelig med lidt blodige kradsemærker, pyntet med lidt små pyntegræskar og edderkopper for at gøre det lidt ekstra uhyggeligt. Meget mere behøver man sådan set ikke for at lave skøn halloweenmad.
Mere halloweeninspiration
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Kom de ting der skal i skåle, for eksempel pesto og oliven og i små skåle, og stil dem på dit fad eller bræt.
- Rids i brien med en gaffel, og fyld hindbærmarmelade i rillerne. Anret med andre bløde oste på et fad. Anret også de hårde oste der er skåret i mindre stykker.
- Fordel kiks og brød samt frugt og grønt på fadet, og kom tilsidst pølser og skinker på. Pølser og skinke i skiver skilles ad, og rulles eller foldes sammen inden det kommes på fadet, så det er nemmere at tage.
- Pynt gerne fadet med pyntegræskar, små edderkopper eller andet uhyggeligt halloweenpynt.
- Happy Halloween
Madelskernes Tips
Ingrediensnoter
Blodig Brie – En helt almindelig brie, som jeg har lavet nogle lange kradsemærker i med en gaffel, og fyldt rillerne ud med hindbærmarmelade. Nemt, og så ser det bare godt ud! Hjemmelavede tortillachips – Jeg har lavet små hjemmelavede tortillachips, som er udstukket med små uhyggelige udstikkere med flagermus, spøgelser, græskar og andre halloweenmotiver. Find opskriften på Halloween tortillachips her. Orange mad – Jeg har valgt mad i orange og rødlige nuancer, for at give det helt rigtige halloweenlook. Her er det for eksempel rød pesto, orange snackpebre, chiliost, og små peberfrugter med flødeost indeni. Gå på jagt efter orange mad i supermarkedet, og find selv andre ting du kan tilføje. Sort mad – Her er det sorte oliven, en sort peberost og sorte vindruer, men du kan selvfølgelig sagtens finde andre ting også. Brød og kiks – Server forskellige typer af brød kiks og knas. Vi har her rugbrødschips, grisinier, saltkiks, saltmandler og de hjemmelavede tortillachips. Pølser og skinke – Vi har her købt forskellige typer af pølser og skinke. Vælg det I bedst kan lide. Oste – Du kan vælge dine favoritter. Vi anbefaler at du skærer hårde oste ud på forhånd, så er det nemmere at tage et stykke.Anretningstips
Maden er anrettet på et stort træbræt, men du kan selvfølgelig vælge andre typer af fade hvis det lige er det du har tilgængeligt derhjemme.- Skær de hårde oste ud i enten trekantede stykker eller små tern alt efter ostens oprindelige form. Mange oste er i et trekantet stykker, og her er det nemt at skære skiver og anrette dem smukt, for eksempel hvis hvert andet stykke vendes om. Det gør dem også nemme at snuppe et stykke af på brættet. Snackoste som emmentaler eller cheddar kan med fordel skæres i små tern lige til at hapse.
- Læg de forskellige ting tæt sammen på fadet når du anretter, det får din tapas til at se smuk og overdådig ud.
- Skil skiver af pølse og skinke ad, og rul eller fold dem sammen inden du anretter. Så er det nemmere at få fat i et enkelt stykke.
Tilføj dine egne noter
Andre lækre halloweenopskrifter
Velkommen til…
Bag Mad for Madelskere gemmer der sig en lille familie bosat i Sønderjylland. Familien består af mor Tina, far Rasmus, Johannes på 11 år og Ellen på 9 år. Familiehunden Lasse er også med når der skal smages på retterne.