Disse fyldte snackpebre med flødeost og bacon er noget af det bedste vi ved en lun sommerdag på terrassen. De er nemme at lave, smager fantastisk og fungerer både som en lille snack og som tilbehør til aftenens grillmad.
Vi har lavet dem med mini snackpebre, som passer perfekt som en lille hapser — og de fås heldigvis i de fleste supermarkeder. Flødeosten har vi selv smagt til med hvidløg og persille, men du kan sagtens vælge en ost der allerede har krydderurter eller anden smag i.
Både børn og voksne herhjemme er helt vilde med de små sprøde peberfrugter med ost og bacon. De er klar på 30 minutter, og så er der ikke meget hokuspokus — bare masser af smag.
Prøv også: Grillede gulerødder med bacon
Mere grillinspiration
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Forvarm grillen til 200 grader sat op til indirekte varme.
- Skyl snackpebrene, del dem på langs og fjern kernerne inden i.8 mini snackpebre
- Rør flødeosten sammen med hakket persille og fintrevet hvidløg, og smag til med salt og peber efter smag.200 g neutral flødeost, 1 fed hvidløg, ½ dl frisk persille, Salt, Peber
- Fyld de halve peberfrugter med flødeost til kanten, derefter vikles en skive bacon omkring.16 skiver bacon
- Kom de fyldte snackpebre på grillen og tilbered dem nu ca. 20 minutter, eller til baconen er blevet let gylden og sprød.
- Tag peberfrugterne af grillen og server dem med det samme.
Næringsindhold
Madelskernes Tips
Ingrediensnoter
Mini snackpeber – Her i opskriften har vi brugt mini snackpebre. De kan købes i de fleste supermarkeder. Du kan også bruge almindelige snackpebre, men de bliver selvfølgelig større i sidste ende. Flødeost – Vi har brugt en neutral flødeost og selv smagt den til med hvidløg og krydderurter. Du kan tilføre præcis de smage du godt kan lide, eller vælge en flødeost der allerede har tilsat krydderurter eller anden smag. Bruger du hvidløgsost eller pikantost, behøver du ikke tilsætte mere hvidløg eller friske urter — smag dig frem. Bacon – Bacon er vigtigt. Det er det der holder på osten når peberfrugterne grilles. Bacon i tynde skiver er at foretrække.Serveringsforslag
- Server dem som en lækker lille snack på en varm sommerdag på terrassen.
- Server dem som tilbehør til aftenens grillmad.
- Server dem som en del af et tapasbord.
Tilføj dine egne noter
Flere grillsnacks og sommeropskrifter
Velkommen til…
Bag Mad for Madelskere gemmer der sig en lille familie bosat i Sønderjylland. Familien består af mor Tina, far Rasmus, Johannes på 11 år og Ellen på 10 år. Familiehunden Lasse er også med når der skal smages på retterne.