Vi elsker søde kartofler på grill herhjemme, og det er en af de ting der bare forsvinder lynende hurtigt, når vi sætter os ud på terrassen en lun sommerdag. Grillen giver kartoflerne en skøn smag og de flotteste grillstriber, som man simpelthen ikke kan få på samme måde i ovnen.
Det smukke ved denne opskrift er, at den er både nem og hurtig — på kun 25 minutter har du lækkert tilbehør klar. Både af søde kartofler kan bruges alle de steder, hvor du ellers ville servere almindelige kartoffelbåde: for eksempel til en god bøf, grillet kylling eller fisk.
Og så fungerer de altså bare også perfekt som en hurtig snack til ungerne med en god hvidløgsmayonnaise ved siden af.
Prøv også: Hjemmelavet hvidløgsmayonnaise
Mere grillinspiration
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Tænd grillen og varm den op til høj varme.
- Skræl de søde kartofler og skær dem i både.
- Bland olie, rosmarin, salt og peber i en skål, og vend kartoffelbådene i olien.
- Læg kartoffelbådene direkte på den varme grill over direkte varme. Vend kartoffelbådene jævnligt, og flyt dem eventuelt til indirekte varme når de har fået den ønskede farve.
- De søde kartofler skal have cirka 20 minutter på grillen, stik i dem med en gaffel og når de er bløde indeni, er de færdige.
- Server de søde kartofler som tilbehør til en hovedret eller som snack med en hvidløgsmayonnaise eller anden dip.
Næringsindhold
Madelskernes Tips
Ingrediensnoter
Søde kartofler – Søde kartofler kan efterhånden købes i alle de lidt større supermarkeder eller ved grønthandlere. Rosmarin – Jeg elsker rosmarin til søde kartofler. Du kan selvfølgelig springe det over, eller bruge andre krydderurter hvis du synes. Timian passer også rigtig godt til.Serveringsforslag
- Server kartoffelbådene som tilbehør til en grillet bøf, kylling eller fisk.
- Server dem som en hurtig snack med en hvidløgsmayonnaise eller anden dip.
Tilføj dine egne noter
Velkommen til…
Bag Mad for Madelskere gemmer der sig en lille familie bosat i Sønderjylland. Familien består af mor Tina, far Rasmus, Johannes på 11 år og Ellen på 10 år. Familiehunden Lasse er også med når der skal smages på retterne.