Hvem elsker ikke nachos? Det gør jeg i hvert fald, og nachos med kylling er en af mine favoritter.
Lækker og mør kylling, smeltet ost, sprøde chips og selvfølgelig en god salsa og guacamole til.
Hvis du vil se hvordan vi laver nachos med kylling, så læs med her og få vores opskrift.
Prøv også: Hjemmelavet guacamole
Mere hverdagsmad
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Forvarm ovnen til 190 grader almindelig over- og undervarme.
- Varm olien op til middelhøj varme i en stor pande.2 spsk olivenolie
- Kom kyllingekødet og krydderiblandingen på panden og brun det godt af ved middel varme. Tilsæt derefter en dl vand samt tomatpure til panden og lad det simre ved middel varme til det meste af væsken er fordampet. Når kødet er færdigt, tages det af varmen og stilles til siden.500 g kyllingebryst, 30 g tacokrydderi, 1 spsk tomatpure, 1 dl vand
- Fordel tortillachips i et ildfast fad, og fordel derefter kødet over, slut af med af drysse med cheddar og mozzarella.400 g tortillachips, 100 g revet cheddarost, 100 g revet mozzarella
- Kom fadet i den forvarmede ovn i ca. 10-15 minutter til osten er smeltet.
- Skær tomater og agurk i tern mens fadet er i ovnen.3 tomater, ½ agurk
- Når osten er helt smeltet, tages fadet ud af ovnen. Kom hakkede tomater og hakket agurk på som topping sammen med majs, og drys eventuelt med frisk koriander inden servering.140 g majs, 1 spsk frisk koriander
- Server med guacamole og en lækker stærk salsa.
Næringsindhold
Madelskernes Tips
Ingrediensnoter
Kyllingkød – Vi plejer at bruge kyllingebryst eller kyllingefilet. Det skal skæres i tern, så hvilken udskæring du vælger, gør ikke den store forskel. Gå efter noget kylling af god kvalitet, der ikke er pumpet med saltvand. Krydderi til nachos – Jeg plejer at blande mit eget, men du kan også sagtens købe en færdigblanding. Se vores krydderiblanding her. Ost – Jeg plejer at bruge cheddar, men du kan også sagtens komme mozzarella på hvis du er mere til det. Cheddar kan købes en i hel blok og rives, eller du kan købe en pose revet cheddar.Serveringsforslag
Nachos kan serveres som en del af en større mexicansk buffet, eller som selvstændig ret. Server dem sammen med Guacamole, salsa og en frisk creme fraiche.Tilføj dine egne noter
Har du prøvet opskriften?Fortæl os hvad du synes om den!
Velkommen til…
Bag Mad for Madelskere gemmer der sig en lille familie bosat i Sønderjylland. Familien består af mor Tina, far Rasmus, Johannes på 11 år og Ellen på 10 år. Familiehunden Lasse er også med når der skal smages på retterne.