Hjem » Aftensmad » Stegte ris med kylling

Stegte ris med kylling

I denne tid har vi brug for hurtig mad i hverdagen, der stadig smager helt fantastisk, er mættende og også forholdsvist billigt at købe ind til. Denne opskrift på stegte ris med kylling falder ind under alle disse kategorier. Derfor er det en ret vi vender tilbage til igen og igen, det er bare altid et hit når den rammer aftensbordet efter en lang dag. Læs med her og få den nemme opskrift.

Stegte ris med kylling - Nem opskrift på aftensmad med kylling

Nem aftensmad med kylling

Børnene herhjemme er glade for kylling – og ris, og denne ret er rigtig lækker både for børn og voksne. Der er tilpas med smag i form af ingefær, hvidløg og diverse saucer, så den er bestemt ikke kedelig. Du kan selvfølgelig tilpasse mængderne, så smagen passer til Jeres familie og hvor krydret I gerne vil have smagen.

Stegte ris med kylling, bønner og peberfrugt er også fantastisk i madpakken dagen efter. Både hvis du kan lune det lidt i mikoovnen eller selvom du spiser det koldt. Begge dele er dejligt. Så husk at gemme eventuelle rester, det vil du ikke fortryde.

Prøv også: Stegte ris med rejer

Hvordan laver man stegte ris med kylling?

Stegte ris med æg er jo en af de retter, der kan varieres i det uendelige. Du kan altså sagtens skifte ud i grøntsagerne hvis du ikke lige er til det vi forslår her.

Til vores version skal du bruge:

  • Ris, basmati eller jasmin
  • Ingefær
  • Hvidløg
  • Gurkemeje
  • Kyllingefilet
  • Peberfrugt
  • Æg
  • Soya, Fish Sauce, Sweet chili sauce og oyster sauce.
  • Edamame bønner

Først skal du have kogt risene efter anvisning på pakken, det kan du med fordel gøre i god tid, da de meget gerne må være kolde.

Så skal edamame bønnerne have et opkog, og herefter er du klar til at gå i gang med selve retten.

Først skal hvidløg, ingefær og gurkemeje svitses af, og herefter skal kyllingen steges med. Når alle ingredienserne er kommet i panden, skal der æg i, og til sidst smages retten til. Her kan du sætte dit eget præg på retten, og bruge de smage du bedst kan lide.

Scroll længere ned på siden for at se opskriften med mængder og fremgangsmåde.

Opskrift på den bedste risret med kylling

Her er vores opskrift på stegte ris. Det er en nem opskrift på en dejlig hverdagsret til hele familien, som du hurtigt kan lave på de dage hvor der ikke er så lang tid til aftensmaden.

Du kan selvfølgelig variere indholdet helt som du selv synes, se denne opskrift som inspiration. Bønnerne kan du nemt skifte ud med ærter eller majs hvis I bedre kan lide det, og peberfrugten kan erstattes af andre grøntsager hvis du synes. Det er en god tøm-køleskabet-ret, og du kan bruge de grøntsager du har tilbage sidst på ugen når køleskabet skal tømmes og der skal gøres plads til nye indkøb.

Stegte ris med kylling peberfrugt og bønner
4.08 fra 13 stemmer

Stegte ris med kylling

Opskrift på nem, hurtig og billig aftensmad med kylling, ris og grøntsager.
Opskrift lavet af: Rasmus Juul Møller
Udskriv Pin
Forb. tid 5 min
Tilb. tid 35 min
Samlet tid 40 min
Ret Hverdagsmad
Køkken Kinesisk
Antal 4 personer
Kalorier 569 kcal

Ingredienser

  • 4 dl basmatiris eller jasminris, Koges efter anvisningerne på posen
  • 1 spsk frisk ingefær, fint revet
  • 2 fed hvidløg, fint revet
  • 1 tsk frisk gurkemeje, fint revet. Kan erstattes af stødt gurkemeje i samme mængde
  • 350 g kyllingefilet
  • 1 stk rød peber, skåret i fine tern
  • 2 stk æg
  • 1 spsk soya
  • 1 spsk fish sauce
  • 1 spsk oyster sauce
  • 2 spsk sweet chili sauce
  • 300 g edamame bønner, uden skal

Sådan gør du

  • Kog risene efter anvisningen på pakken. Skyl risene inden de skal koges. Når de er færdige stilles de til siden.
  • Kom edamame-bønnerne i kogende vand og lad vandet koge op. Hæld vandet fra og stil dem til siden.
  • Varm olien op i en pande eller wok. Tilsæt hvidløgene, ingefær samt gurkemeje. Steg det et minuts tid, til det har givet smag til olien. Tilsæt kyllingen og steg det til det er gennemstegt.
  • Tilsæt den røde peber og steg det yderligere i et par minutter.
  • Tilsæt risene vend det grundigt så det ikke brænder på. Steg i ca. 4 minutter.
  • Skrab risene væk fra det ene hjørne og slå de 2 æg ud. Bland æggemassen sammen med risene og steg et minuts tid. Tilsæt bønnerne og vend det hele sammen.
  • Tilsæt oystersauce, fishsauce, soya samt sweet chili sauce og bland det hele grundigt sammen.
  • Server med det samme.

Nutrition

Serving: 1personKalorier: 569kcalKulhydrater: 90gProtein: 34gFedt: 7gMættet fedt: 1gKolesterol: 58mgNatrium: 159mgKalium: 829mgFibre: 6gSukker: 3gA-vitamin: 958IUC-vitamin: 44mgCalcium: 80mgJern: 3mg
Vilkår for beregning af ernæringsdata
KEYWORDS / SØGEORD Familievenlig mad, Nem aftensmad med kylling, Ris med kylling, Risret med kylling, Risret til madpakken, Stegte ris med æg
Har du prøvet opskriften?Tag os med @madformadelskere og brug #madformadelskere

Vil du prøve andre lækre opskrift på hurtig aftensmad, så vil jeg anbefale dig også at prøve stegte ris med hakket oksekød, kylling i karry eller Kylling a la king.

Hvad synes du om opskriften?

Har du prøvet denne opskrift? Vi vil rigtig gerne høre hvad du synes om den. Læg en kommentar, giv antal stjerner på opskriften og del dit billede på Instagram med #madformadelskere – Vi elsker at se Jeres retter ♥️

Note: Denne opskrift blev oprindeligt udgivet den 5. september 2019 – Vi har efterfølgende opdateret og genudgivet den med flere relevante informationer, for at give dig den bedste oplevelse med opskriften.

Tilmeld dig også gerne vores Facebookgruppe, hvor du kan vise billeder af den lækre mad du laver! Du finder Facebookgruppen her

Tilmeld dig vores nyhedsbrev og modtag vores E-bog med 10 nemme hverdagsretter:

Skriv en kommentar

Opskriftsvurdering




KONTAKT

Redaktionen består af:
Tina Westergaard Møller
Rasmus Juul Møller

Mad for Madelskere udgives af:
WM Media
CVR: 38046799
Vinkelvej 16, 6520 Toftlund
[email protected]

COPYRIGHT

Alt tekst og alle billeder på denne hjemmeside tilhører Madformadelskere – Du må under ingen omstændigheder bruge vores materiale i hverken privat eller kommercielt henseende. Overtrædelse vil udløse et krav om kompensation.