Der er vist ikke noget der siger dansk sommer som en tallerken jordbær med fløde. Det er den mest fantastiske sommerdessert, og det bedste er, at man næsten ikke behøver en opskrift for at lave den. Vi deler den alligevel her, for at minde jer om denne enkle klassiker og give inspiration til dem, der måske skal servere den for første gang.
Desserten er skøn ovenpå et dejligt måltid sommermad og fungerer mindst ligeså godt som eftermiddagssnack — noget børnene elsker at få, når de kommer hjem fra skole.
Jordbær er jo fyldt med gode vitaminer, og med lidt sukker og fløde over de søde, friske bær kommer man altså virkelig langt. Server dem straks, så du kan nå en portion mere.
Prøv også: Vandbakkelsesstang med jordbær
Flere søde sager
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Vask jordbærene og fjern blomsten. Skær dem i mindre stykker hvis de er meget store.500 g jordbær
- Anret jordbærstykkerne i en dyb tallerken eller skål. Drys med sukker og hæld piskefløde hen over.2 ½ dl Piskefløde, 2 spsk Sukker
- Spis dem med det samme.
Næringsindhold
Madelskernes Tips
Ingrediensnoter
Jordbær – Selvfølgelig friske danske jordbær, og meget gerne fra haven hvis du er så heldig. Sukker – Vi bruger som regel bare almindeligt hvidt sukker ovenpå jordbær. Fløde – Skal det være helt originalt, så brug piskefløde. Alternativt kan du servere dine jordbær med mælk hvis I ikke er vilde med den fede fløde, eller blande halvt mælk og halvt fløde.Alternative ingredienser
I stedet for almindeligt sukker kan du servere dine jordbær med myntesukker eller hyldeblomstsukker.Tips og tricks
Du kan vende jordbærene med sukker på forhånd og sætte dem i køleskabet. På den måde absorberer de noget af sødmen og bliver ekstra lækre, når de skal serveres. Giv dem gerne sukker et par timer, inden de skal spises.Serveringsforslag
- Server som dessert hele sommeren igennem — det er altid et hit hos både børnene og de voksne.
- Server også gerne som eftermiddagssnack, når børnene kommer hjem fra skole.
Sæson
Jordbærsæsonen er typisk i juni og juli i Danmark, og det er derfor netop i sommermånederne mest oplagt at nyde jordbær med fløde.Tilføj dine egne noter
Velkommen til…
Bag Mad for Madelskere gemmer der sig en lille familie bosat i Sønderjylland. Familien består af mor Tina, far Rasmus, Johannes på 11 år og Ellen på 10 år. Familiehunden Lasse er også med når der skal smages på retterne.