Fennikel

Fennikel er en skøn og lidt overset grøntsag. Det er en lille knold, som smager lidt lakrids- eller anisagtigt, og så er den altså helt formidabel i både salater, sammen med fisk og fjerkræ.

Fennikel kan tilberedes på mange forskellige måder. Den kan syltes, bages, grilles eller spises helt tyndt skåret. Her på siden findes du alle vores opskrifter med fennikel, vi håber du har lyst til at prøve nogle af retterne.