Du kan nemt selv varme chokoladepinde til varm kakao eller varm chokolade som det jo faktisk er. Det er både nemt og lækkert, og du kan pynte dem præcis som du selv har lyst til.
Det er jo egentlig bare et stykke chokolade på pind, som man sætter i en kop, og så hælder man varm mælk over. Så vil chokoladen smelte, og vupti så har man en kop varm chokolade. Man kan pynte dem på alle mulige forskellige måder. Som her med små skumfiduser og fint krymmel hvis du synes. Eller du kan lave dem kun med chokolade. Det er helt op til dig.
Du kan bruge den chokolade du bedst kan lide. Her er de lavet med en blanding af hvid og mørk chokolade. Det er super lækkert med den søde hvide chokolade sammen med den lidt bitre mørke chokolade. Det skaber en god balance. Du kan også bruge mælkechokolade sammen med mørk chokolade, eller den kombination du bedst kan lide når du skal lave varm chokolade.
Flere drikkevarer
Ingredienser
Udstyr
Fremgangsmåde
- Start med at temperere den hvide chokolade. Hak ⅔ af chokoladen groft og den sidste ⅓ fint. Smelt den grofthakkede del i mikroovnen eller over vandbad. Rør rundt hvert 15. sekund hvis du bruger mikroovn. Når chokoladen akkurat er smeltet, røres den finthakkede chokolade i, og chokoladen er nu klar til brug.100 g hvid chokolade
- Fordel den hvide chokolade i silikoneformene, og lad den sætte sig. Sæt den eventuelt i køleskabet hvis det skal gå hurtigere.
- Temperer nu den mørke chokolade på samme måde.150 g mørk chokolade
- Fordel den smeltede mørke chokolade oven på den størknede hvide, og sæt en pind i hver form. Det er nemmest hvis chokoladen lige har stået et par minutter inden du stikker den i.
- Pynt på toppen med skumfiduser og krymmel eller pynt efter eget valg.30 g miniskumfiduser, Krymmel
- Ved servering sættes chokoladepinden i en kop, og der hældes cirka 1,5 dl varm mælk hen over.
Næringsindhold
Madelskernes Tips
Ingrediensnoter
Chokolade – Vælg en mørk chokolade og en hvid chokolade eller en kombination af mælkechokolade og mørk chokolade. Det er helt op til dig. Pynt – Jeg har brugt en kombination af skumfiduser og forskellige slags krymmel. Brug den pynt du synes om, eller den du har derhjemme.Formen
Du skal bruge en form til at støbe din chokolade i. Jeg har brugt en silikoneforn til minicanelles og ikke fyldt dem helt op. Du kan bruge andre typer af silikoneforme, isterningebakker eller sågar små shots glas. Formen skal selvfølgelig være godkendt til fødevarer.Servering
Når du skal servere den varme chokolade, sætter du pind med chokolade i en kop, og hælder varm mælk over. Brug pinden til at røre rundt, og vupti, så er der lækker varm chokolade.Opbevaring
De færdig chokoladepinde bør opbevares køligt men ikke i køleskabet. Læg dem i en lufttæt bøtte eller kagedåse.Brug som værtindegave
Pynt eventuelt pindene med en sløjfe, og pak dem i cellofanposer hvis de skal gives som en gave. De er skønne som værtindegave til jul eller en lille adventsgave til en du vil glæde.Tilføj dine egne noter
Velkommen til…
Bag Mad for Madelskere gemmer der sig en lille familie bosat i Sønderjylland. Familien består af mor Tina, far Rasmus, Johannes på 10 år og Ellen på 9 år. Familiehunden Lasse er også med når der skal smages på retterne.