Her er en nem og hurtig opskrift på æg i portobellosvampe bagt i ovnen. De er super lækre til morgenmad eller brunch og svampene giver en virkelig god smag der spiller rigtig godt sammen med æggene.
Fremgangsmåde:
Rens portobellosvampene og fjern stilken. Læg dem i et fad og slå et æg ud i hver svamp. Krydder ægget med salt og peber og evt. andre krydderier hvis du ønsker det. Bag svampene i ovnen ved 200 grader i 15-20 min. Drys æggene med lidt revet parmesan og lad dem gratinere i ovnen inden de serveres med friskt purløg.
Velbekomme.
Se også vores opskrift på lækre æggemuffins med bacon
Tina er 31 år og uddannet civilingeniør i Arkitektur. Arkitektblyanten er dog skiftet ud med laptop og piskeris, og nu bruger hun meget af sin tid på at dele glæden ved madlavning med Jer her på Madformadelskere. Tina har stået i køkkenet siden hun var lille, og havde som barn en drøm om at blive kok. Hun elsker at fremtrylle lækre desserter og kager, og dele dem med familie og venner.
