Elsker du også gammeldags æblekage? Så bør du helt sikkert prøve disse gammeldags æblekage-fastelavnsboller! De smager så godt, og hvis du bruger samme lille genvej som os, så tager de ikke ret lang tid at lave.
Når man vælger den nemme løsning med fastelavnsbollerne som her, så kan man godt give den lidt ekstra gas på fyldet. Så her er det blevet til en version ala gammeldags æblekage med æblegrød, knuste makroner og flødeskum.
Hvis du leder efter en ny spændende fastelavnsbollesmag, så må du bestemt prøve denne her. Den smager friskt og lækkert, og er et hit hos både børn og voksne herhjemme.
Flere søde sager
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Start med at lave æblegrøden, den kan evt. koges dagen før.
- Skræl æblerne og skær dem i små tern. Kom dem i en gryde med vand og vaniljesukker. Kog æblerne i 20-30 minutter alt efter hvor grov en grød du vil have. Smag til og måske behøver den mere sukker, det afhænger meget af hvilke æbler du bruger.4 æbler, 1 spsk vaniljesukker, 1 dl vand
- Køl æblegrøden ned inden den skal fyldes i bollerne.
- Bag bollerne efter anvisning på pakken og lad dem køle af. Skær dem over på midten.4 frosne fastelavnsboller
- Pisk fløden til flødeskum sammen med vaniljesukker.2 dl piskefløde, 1 spsk vaniljesukker
- Fordel æblegrøden på de 4 underboller.
- Knus makronerne, gem en hel til toppen af hver. Drys herefter med knuste makroner.12 makroner
- Kom flødeskum ovenpå makronerne.
- Luk med overbollen og pynt med lidt flødeskum og en hel makron eller lidt glasur eller flormelis.
Næringsindhold
Madelskernes Tips
Ingrediensnoter
Æbler – Vi skal lave en æblegrød til at komme inden i bollerne, og til det skal vi selvfølgelig bruge æble. Det må gerne være nogle æbler der koger lidt ud under tilberedning, og også er lidt syrlige, men alle salgs æbler kan bruges. Wienerbrødsbolle – Vi køber her de færdige fastelavnsboller fra Hatting. De er købt i Føtex, men fås også mange andre steder op til fastelavn. Vi har tidligere brugt fastelavnsboller fra Mette Munk til denne opskrift, og de er også anbefalelsesværdige. Du kan også sagtens lave boller af vandbakkelser og bruge dem til denne opskrift. Find vores opskrift på Fastelavnsboller af vandbakkelser her. Piskefløde – Almindelig piskefløde eller alternativt produkt der kan piskes til flødeskum. Makroner – Her er de færdigkøbt, men du kan selvfølgelig gå hele vejen og bage dine egne hvis du har lyst og tid.Forberedelse
Du kan med fordel lave æblegrøden på forhånd, den kan sagtens stå på køl fra dagen før. Du kan også godt samle fastelavnsbollerne nogle timer før de skal spises, og så opbevare dem på køl indtil servering.Prøv også med rabarber
Vil du prøve en anden smagsvariant, så brug en lækker rabarberkompot og lav fastelavnsboller ala Gammeldags rabarberkage i stedet.Tilføj dine egne noter
Flere nemme fastelavnsboller
Velkommen til…
Bag Mad for Madelskere gemmer der sig en lille familie bosat i Sønderjylland. Familien består af mor Tina, far Rasmus, Johannes på 11 år og Ellen på 9 år. Familiehunden Lasse er også med når der skal smages på retterne.