Kan man bage kage i en airfryer? Ja, sagtens! Denne banankage i airfryer er svampet, lækker og fyldt med den sødlige banansmag — og med chokolade på toppen er den simpelthen uimodståelig.
Opskriften er inspireret af mormors banankage, som bare er den bedste. Vi har tilpasset den til airfryeren med den helt rigtige temperatur og tid, og resultatet er blevet et kæmpe hit herhjemme — det er gået hen og blevet vores go to-kage, når det skal gå hurtigt og der hurtigt skal kage på bordet.
Har du et par overmodne bananer liggende? Så er det bare at gå i gang — fra start til slut tager det kun en halv time!
Prøv også: Cookies i airfryer
Mere airfryermad
Ingredienser
Udstyr
Fremgangsmåde
- Pisk æg og sukker sammen så det bliver luftigt og hvidt.190 g sukker, 4 æg
- Tilsæt vaniljekorn fra vaniljestangen. Smelt smørret i en gryde og sigt mel og bagepulver sammen. Tilsæt mel, bagepulver og det smeltede smør til æg og sukker, og bland det hele forsigtigt sammen.½ vaniljestang, 100 g smør, 170 g hvedemel, 1 ½ tsk bagepulver
- Mos bananerne med en gaffel, og vend bananmosen i dejen.2 bananer
- Kom bagepapir i din airfryer, og hæld dejen ned i. Vi bruger firkantede bagepapirsforme, der passer perfekt i vores airfryer, men almindeligt bagepapir kan også fint bruges.
- Sæt skuffen i airfryeren, og giv kagen 18-20 minutter ved 165 grader på programmet "Bake". Stik i kagen efter 18 minutter og se om den er færdigbagt, eller skal have et par minutter mere.
- Når kagen kommer ud af airfryeren, fordeles chokoladen med det samme på toppen. Lad den smelte, og smør den ud på kagen. Lad kagen køle ned, og så er den klar til servering.100 g chokolade
Næringsindhold
Madelskernes Tips
Ingrediensnoter
Bananer – Allerhelst overmodne bananer, da de har en blød konsistens, og de har den bedste sødlige smag. Vanilje – Vanilje er superlækkert i kagen. Hvis du ikke har en vaniljestang, kan du bruge 1/2 tsk vaniljepasta eller skifte 1 spsk af sukkeret ud med vaniljesukker. Chokolade – Ingen banankage uden chokolade! Vi elsker chokolade på toppen, men det er lidt forskelligt hvilken slags vi bruger. Det kan være hakket chokolade, enten mørk eller lys, det kan være chokoladeknapper eller sågar pålægschokolade. Brug hvad du har, det kommer sig ikke så nøje.Airfryer
Kagen er bagt i en Cosori Dualblaze Airfryer, hvor temperatur, tid og størrelse passer perfekt som beskrevet i opskriften. Bruger du en anden form eller en anden airfryer, kan det være nødvendigt at justere tilberedningstiden lidt. Hold godt øje første gang du prøver en ny opskrift i din airfryer.Tips
Frys dine overmodne bananer ned: Har du en enkelt overmoden banan, eller har du ikke tid til at bage kage lige nu, kan du fryse overmodne bananer ned til senere. Fjern skallen og kom bananerne i en frysepose. Når du vil bage, tager du dem op og lader dem tø op i en si, så væsken kan dryppe fra, inden de skal i dejen.Serveringsforslag
- Server banankagen til eftermiddagskaffen eller som en lækker dessert.
Opbevaring og holdbarhed
Eventuelle rester kan sagtens fryses ned.Tilføj dine egne noter
Velkommen til…
Bag Mad for Madelskere gemmer der sig en lille familie bosat i Sønderjylland. Familien består af mor Tina, far Rasmus, Johannes på 11 år og Ellen på 10 år. Familiehunden Lasse er også med når der skal smages på retterne.