Efteråret er simpelthen lig med bagte æbler med marcipan her hos os. Når supermarkedet bugner med lækre danske æbler, er det bare svært ikke at blive glad, og denne dessert er den perfekte måde at bruge dem på.
Det smukke ved denne opskrift er, at den kun kræver 10 minutters forberedelse, og så passer æblerne sig selv i ovnen.
Marcipan og æbler er en drømmekombination, og når marcipanen bager, får den en helt skøn mandelsmag der passer perfekt til de søde, møre æbler. Jeg er sikker på, at din familie bliver rigtig glad, hvis du serverer de lune fyldte æbler med en kugle god vaniljeis en regnfuld efterårsweekend.
Prøv også: Hasselback æbler
Mere inspiration til æbler
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Tænd ovnen på 200 grader over- og undervarme.
- Vask æblerne, og skær eventuelt bunden til, så de kan stå jævnt i et ildfast fad.4 æbler
- Skær toppen af, og fjern kernehuset inden i med en kernehusfjerner.
- Riv marcipanen groft og bland den med smør, brun farin og kanel. Fyld marcipanremoncen i midten af æblerne.50 g smør, 50 g brun farin, 50 g marcipan, 2 tsk stødt kanel
- Drys hasselnøddeflager på toppen af æblerne.30 g hasselnøddeflager
- Bag æblerne i ovnen i cirka 25 minutter ved 200 grader over- og undervarme eller til de er møre.
- Lad æblerne stå og køle ned i 5 minutter, og server så de lune æbler med vaniljeis.250 g vaniljeis
Næringsindhold
Madelskernes Tips
Ingrediensnoter
Æbler – Brug nogle store danske æbler. Marcipan – Marcipan der bliver bagt i ovnen får en skøn mandelsmag, som passer rigtig godt med æblerne og vaniljeisen. Brun farin – Brun farin giver en dyb og intens smag til æblerne. Det passer rigtig godt til sådan en efterårsdessert. Du kan også bruge almindeligt hvidt sukker, rørsukker, flormelis, muscovadosukker eller andre typer af sukker. Smør – Brug helt almindeligt smør. Det skal være rigtigt smør og ikke et blandingsprodukt. Hasselnøddeflager – Du kan også bruge mandelflager eller andre typer af nødder på toppen.Serveringsforslag
- Server de lune bagte æbler med en kugle god vaniljeis på toppen.
Tips til forberedelse
Du kan med fordel blande fyldet sammen på forhånd og sætte det i køleskabet, indtil du skal bruge det. Det anbefales ikke at gøre æblerne klar for tidligt, da de hurtigt bliver brune og lidt kedelige at se på.Tilføj dine egne noter
Flere æbleopskrifter
Velkommen til…
Bag Mad for Madelskere gemmer der sig en lille familie bosat i Sønderjylland. Familien består af mor Tina, far Rasmus, Johannes på 11 år og Ellen på 10 år. Familiehunden Lasse er også med når der skal smages på retterne.