En gang imellem skal det bare være enkelt. Møllers pølsegryde med hvad der var af grøntsager i skuffen, og et glas pølser. Nemt, lækkert og en rigtig børnevenlig pølseret med ris til.
Jeg er oppe imod nogle hårde dommere når jeg stiller maden på bordet, og selv min datter Ellen på snart 5 år, holder sig ikke tilbage med ris og ros. Det er en fantastisk god guide for mig når jeg laver nye opskrifter, jeg har hele min familie til at komme med input til det endelig resultat.
En god pølseret er noget der passer ungerne og faktisk også mig. Det er nemt at lave og der skal ikke så mange gryder i gang for at nå i mål med en velsmagende ret.
Prøv også: Svensk pølseret
Mere hverdagsmad
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Varm olien op til middel varme i en gryde.2 spsk Olivenolie
- Skær baconen i fine tern, og kom den i gryden og svits den i ca. 5 minutter eller til den begynder at blive gylden.150 g Bacon
- Hak i mens løg og hvidløg, og skær peberfrugten i tunde strimler og gulerødder i tern.3 Løg, 1 fed Hvidløg, 1 rød peberfrugt, 2 Gulerod
- Derefter tilsættes de hakkede løg, hvidløg, peberfrugt samt gulerødder til gryden. Svits det yderligere 5 minutter sammen med baconen. Derefter kommes paprika samt oregano i gryden.1 ½ spsk Edelsüss paprika, 1 tsk Tørret oregano
- Kom hakkede tomater, fløde, oksebouillon, salt, sukker samt peber i gryden. Kom låg på, og skru ned for varmen. Lad det simre under låg i ca. 20 minutter.1 ds Hakkede tomater, 3 dl Piskefløde, 1 Oksebouillonterning, ½ tsk salt, 2 tsk Sukker, Peber
- Mens retten simrer, skæres pølerne i skiver. Efter 20 minutter kommes pølseskiverne i. Lad dem simre med i ca. 10 minutter. Slut af med at komme ærterne i og lad dem simre med i ca. 5 minutter.10 Pølser, 3 dl ærter
- Smag pølsegryden til og server den med ris, kogt pasta eller et godt brød til.
Næringsindhold
Madelskernes Tips
Ingrediensnoter
Pølser – Vi bruger pølser fra glas, for dem er børnene vilde med. Andre pølser kan også fint bruges.Serveringsforslag
Server med pasta, ris eller brød til.Rester og opbevaring
Rester kan fint gemmes på køle nogle dage eller fryses ned til en anden god gang.Tilføj dine egne noter
Velkommen til…
Bag Mad for Madelskere gemmer der sig en lille familie bosat i Sønderjylland. Familien består af mor Tina, far Rasmus, Johannes på 11 år og Ellen på 9 år. Familiehunden Lasse er også med når der skal smages på retterne.