Som i de fleste andre børnefamilier, står pastaretter højt på listen over livretter herhjemme. De dage hvor maden skal være nem, og passe sig selv i ovnen, er dette pastafad med kylling helt perfekt.
Det er super god familiemad. Vores børn elsker den virkelig, og spiser altid rigtig godt når den kommer på bordet. Derudover, så er den ret nem at lave, det hele skal nemlig bare skæres ud og så i ovnen på en gang.
Er der rester tilbage, så er den også lækker dagen efter, så du kan sagtens lave et stort pastafad med kylling, og så har du mad til 2 dage på en gang. Det er sådan noget der virkelig kan hjælpe i en travl hverdag med skole, legeaftaler og fritidsaktiviteter.
Mere hverdagsmad
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Tænd ovnen på 210 grader varmluft.
- Skær baconen i tern, og steg den sprød på en pande.150 g Bacon
- Skær kyllingebryst ud i mundrette tern, og læg den i et ovnfast fad med høj kant sammen med pasta og den sprøde bacon.600 g Kyllingebryst, 300 g pasta penne
- Skær rødløg og peberfrugt i tern, og pres hvidløget. Fordel det hele i fadet.2 Rødløg, 1 rød peberfrugt, 3 fed Hvidløg
- Hæld hakkede tomater, piskefløde og hønsebouillon i fadet (hvis du bruger bouillonterning, kan alt væsken koges op først for at opløse terningen), og krydder med oregano, salt og peber. Rør lidt rundt i fadet, så det hele er jævnt fordel, og pastaen er dækket med væske.4 dl Hakkede tomater, 2 ½ dl Piskefløde, 5 dl Hønsebouillon, 1 spsk oregano, 1 tsk salt, Peber
- Dæk fadet med staniol, og sæt det midt i ovnen i cirka 1 time ved 210 grader varmluft eller indtil pastaen er færdigtilberedt.
- Fjern staniolen, og drys revet parmesan over retten, sæt den tilbage i ovnen, så den kan gratinere i cirka 15 minutter eller indtil osten er gylden.50 g Parmesan
- Lad retten hvile 5-10 minutter og server med brød eller salat til.
Næringsindhold
Madelskernes Tips
Ingrediensnoter
Pasta – Vi bruger penne, for det elsker ungerne, men andre typer af pasta kan også fint bruges. Piskefløde – Piskefløde giver den helt rigtige cremethed til retten, men vil du spare lidt på kalorierne, kan du fint bruge en madlavningsfløde i stedet. Grøntsager – Du kan fint skifte grøntsagerne ud og bruge Jeres yndlingsgrøntsager i denne ret, eller du kan bruge den som en tøm køleskabet ret- og komme de grøntsager i I har tilbage i grøntsagsskuffen sidst på ugen.Rester og opbevaring
Du kan gemme resterne nogle dage i køleskabet eller fryse dem ned til en anden god gang.Tilføj dine egne noter
Velkommen til…
Bag Mad for Madelskere gemmer der sig en lille familie bosat i Sønderjylland. Familien består af mor Tina, far Rasmus, Johannes på 11 år og Ellen på 9 år. Familiehunden Lasse er også med når der skal smages på retterne.
jeg har prøvet jeres kyllingefad men har byttet pasta ud med butternut squash da jeg kun spiser keto mad det vil sige lavt kulhydratindhold, men det virker fint og smager skide godt, squashen giver en sødme og nødeagtig smag til retten.
Hej Frank.
Super god ide med butternut! Er glad for at det smagte godt 🙂 Tror da vi skal prøve din version næste gang.
God aften til dig.
De bedste hilsener
Rasmus – Mad Fo Madelskere
Har lavet jeres ret 2 gange, er bare super lækkert. Her tredje gang vil jeg bruge hvad jeg har grønsager i køleskabet.
Hej Anita
Dejligt at høre, at du kan bruge vores opskrift som inspiration til at eksperimentere med andre grøntsager. Du kan stort set komme de grøntsager i du har lyst til, svampe, squash, gulerødder, tomater eller hvad du har i grøntsagsskuffen.
Ha en dejlig aften
Mvh Tina
Er retten fryse venlig?
Hej Karina.
Vi har aldrig prøvet at fryse det ned. Men det minder jo om lasagne, så det tror jeg sagtens du kan 🙂
De bedste hilsener
Rasmus – Mad For Madelskere
Kan man udskifte fløde med noget andet ???
Hej Lisa
Ja, du kan udskifte fløden med for eksempel cremefine eller bare med mælk eller anden væske hvis du vil undgå fløden. Det vigtigste er at få noget andet væske i i stedet, da pastaen skal bruge den mængde væske der er angivet i opskriften for at blive møre.
God fornøjelse med det 🙂
Mvh Tina, Madformadelskere.dk
Hej.
Kan jeg bruge fløde/mornaysauce i stedet for de flåde tomater?
Hej Mette
Det tror jeg godt du kan, det skal bare være samme mængde væske i sidste ende 🙂
Mvh Tina
Hvor mange er denne opskrift til.
Antal personer ?
Den er til 4 personer. Vi er to voksne og to børn, og har gerne lidt rester når vi serverer den.
Glædelig jul
Mvh Tina