Indhold

Spinatsalat med grillet agurk, tomat og mozzarella

Indhold

Her får du en lækker spinatsalat med mozzarella. Lækre søde cherrytomater, frisk spinat og mozzarella, kombineret med den specielle smag fra grillet agurk, det dur bare! Hvis du har lyst til at lave en lækker salat med frisk spinat, så læs med her og få vores opskrift.

Spinatsalat med grillet agurk, tomat og mozzarella

Spinatsalat på bordet

Spinat smager faktisk også rigtig godt. I stedet for altid at falde tilbage, og bruge icebergsalat, så kan det godt betale sig at forny sig på salatfronten. Hjemme hos os er en lækker spinatsalat favoritten, når det kommer til grønne salater.

Når man bruger frisk spinat i salaten, så skal man som med alle salater skylle det rigtig grundigt inden det bruges. Der kan sidde jordbakterier på bladene, så det er altså vigtigt!

Hvordan laver man spinatsalat?

Det gode ved salat er at det ikke tager så lang tid at lave. Jeg har bedst erfaringer med at lave den lige inden den skal serveres, på den måde undgår man at alle de dejlige grøntsager bliver slatne. Her er hvad der skal i salaten.

  • Friske spinatblade
  • Cherrytomater
  • Majs
  • Rødløg
  • Agurk
  • Frisk mozzarella
  • Dressingen består af:
  • Olivenolie
  • Sherryeddike
  • Dijonsennep
  • Tørret oregano
  • Sukker
  • Salt
  • Peber

Man starter med at blande dressingen, så den kan trække lidt inden den vendes i salaten. Dernæst grilles agurken og grøntsagerne forberedes. Når alle ingredienserne er gjort klar, kommes de en en passende skål, dressingen hældes over og salaten vendes rundt.

Nu er salaten klar til servering. Man kan også servere dressingen ved siden af, så kan folk selv bestemme om de vil have dressing eller ej.

Spinatsalat med grillet agurk, tomat og mozzarella

Spinatsalat med grillet agurk, tomat og mozzarella opskrift

Her kommer vores opskrift på spinatsalat med grillet agurk, tomat og mozzarella. Den perfekte salat til en god grillet kylling, eller til en lækker culottesteg. Den smager rigtig godt, og tager slet ikke så lang tid at lave.

Spinatsalat med grillet agurk, tomat og mozzarella
0 fra 0 stemmer

Spinatsalat med grillet agurk, tomat og mozzarella opskrift

Lækker salat der passer perfekt på bordet en lun sommeraften
Opskrift lavet af: Rasmus Juul Møller
Udskriv Pin
Tilb. tid 10 min
Samlet tid 10 min
Ret Salat, Tilbehør
Køkken Dansk
Antal 4 personer
Kalorier 275 kcal

Ingredienser

  • 200 g friske spinatblade, vasket og afdryppet
  • 300 g cherrytomater, vasket og delt i halve
  • 1 dl majs, fra dåse, afdryppet
  • 1 stk rødløg, skrællet og skåret i tynde skiver
  • ½ stk agurk
  • 150 g frisk mozzarella, små kugler, kan købes i pose, dryppes af inden brug

Dressing:

  • 3 spsk olivenolie
  • 3 spsk sherryeddike
  • 1 tsk dijonsennep
  • 1 tsk tørret oregano
  • ½ tsk sukker
  • Salt, efter smag
  • Peber, efter smag

Sådan gør du

  • Start med at piske alle ingredienserne til dressingen sammen og stil den til siden, så den kan trække.
  • Flæk den halve agurk på langs. Nu skal agurken grilles. Forvarm en grillpande, eller grill til høj varme. Placer de halve agurker med den skårne side ned og grill dem i ca. 5 minutter på hver side. Skær dem derefter i skiver og stil dem til siden.
  • Find en skål frem og kom spinat, tomater, majs, rødløg, grillet agurk samt mozzarella-kugler i. Hæld dressingen over og bland det godt sammen.
  • Velbekomme.

Nutrition

Serving: 1personKalorier: 275kcalKulhydrater: 15gProtein: 12gFedt: 20gMættet fedt: 7gKolesterol: 30mgNatrium: 300mgKalium: 617mgFibre: 3gSukker: 6gA-vitamin: 5402IUC-vitamin: 36mgCalcium: 263mgJern: 2mg
Vilkår for beregning af ernæringsdata
KEYWORDS / SØGEORD Salat med agurk, Salat med mozzerella, Salat med spinat, Salatdressing
Har du prøvet opskriften?Tag os med @madformadelskere og brug #madformadelskere

Hvad synes du om opskriften?

Har du prøvet denne opskrift? Vi vil rigtig gerne høre hvad du synes om den. Læg en kommentar, giv antal stjerner på opskriften og del dit billede på Instagram med #madformadelskere – Vi elsker at se Jeres retter ♥️

Tilmeld dig også gerne vores Facebookgruppe, hvor du kan vise billeder af den lækre mad du laver! Du finder Facebookgruppen her

Tilmeld dig vores nyhedsbrev og modtag vores E-bog med 10 nemme hverdagsretter:

Denne artikel er skrevet af:

Rasmus Juul Møller

Rasmus Juul Møller

Rasmus er familiefar og madelsker med stort M. Han elsker at stå bag grillen eller pizzaovnen og servere mad, som familie og venner elsker at spise. Rasmus er uddannet teknisk designer, og hans kreativitet ses også i køkkenet, hvor han elsker at frembringe nye retter og kombinationer, der får smagsløgene til at synge. Han elsker gadgets og mad der kan grilles, laves i sous vide eller med noget nyt sejt udstyr.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Opskriftsvurdering




Mad for madelskere - God familiemad hver dag

Hej - Velkommen til...

Bag Mad for Madelskere gemmer der sig en lille familie bosat i Sønderjylland. Familien består af mor Tina, far Rasmus, Johannes på 4 år og Ellen på 3 år. Familiehunden Lasse er også med når der skal smages på retterne.

Relaterede indlæg