Surdej

Surdej er et must hvis man gerne vil bage nogle lækre grovbrød, franskbrød eller rugbrød. Det er noget vi altid har i køleskabet herhjemme, og vi bager ugentligt stort set alt vores brød herhjemme.

Her på siden har vi samlet alle vores opskrifter med surdej. Det er både surdejsbrød, knækbrød, boller og rugbrød, og vi håbet at opskrifterne kan inspirere dig til at bage mere med surdej, for det er virkelig en stor og spændende verden.