Vi elsker halloween herhjemme, fordi det betyder en masse bagning og sjove og uhyggelige kager. Her får du vores opskrift på halloween småkager med glasur. Vi har lavet dem som spøgelser, men du kan selvfølgelig lave lige præcis de figurer i bedst kan lide. Læs med her og få vores nemme opskrift på udstikskagerne.
Uhyggelige kagefigurer
Halloween nærmer sig, og vi er allerede i fuld gang med at bage og lave uhyggelig mad herhjemme. Det er noget af det ungerne altid glæder sig til, så det er med at udnytte hele måneden til halloween-hygge.
Disse småkager var nogle børnene hjalp mig med at bage, de elsker nemlig at stikke kagefigurer ud, og især Ellen er meget glad for at pynte med glasur. Hun er også ved at være super dygtig til det.
Med god hjælp fra børnene har jeg her fået lavet opskriften på lækre halloween småkager med glasur.
Vi har brugt en spøgelsesudstikker, men du kan selvfølgelig sagtens bruge alle mulige andre udstikkere også.
Det er samme opskrift vi bruger når vi laver vaniljesmåkager til jul, så det er en opskrift du sagtens kan bruge hele året rundt, og så bare lave den med påskeudstikkere, halloweenudstikkere eller julefigurer, det er helt op til dig selv.
Det er en virkelig nem dej at lave og arbejde med, og har du en foodprocessor, så går det også virkelig hurtigt at lave dejen. Det er især godt når man har børn med i køkkenet, som ikke altid er de mest tålmodige væsner.
Ingrediensnoter
Hvedemel – Helt almindeligt hvedemel eller en kagehvedemel.
Sukker – Almindeligt hvidt sukker
Smør – Jeg bruger som regel saltet smør når jeg bager småkager. Usaltet kan også fint bruges.
Æg – Du skal bruge æg til at samle dejen med.
Vanilje – Jeg bruger oftest vaniljepasta, men vaniljepulver eller korn fra en vaniljestang kan selvfølgelig også sagtens bruges.
Hvordan laver man halloween småkager med glasur?
Disse børnevenlige småkager er så nemme at lave. Både fordi dejen er nem at lave, men også fordi den er super nem at rulle ud og stikke ud i figurer.
Først skal dejen laves. Det gør vi ved at smulre smørret i melet, og så tilsættes sukker og vanilje. Dejen samles så hurtigt med et æg, den må endelig ikke æltes, men skal kun lige samles hurtigt.
Så lægges dejen i køleskabet en halv times tid inden den kan rulles ud og stikkes ud i de figurer man har lyst til.
Kagefigurerne lægges på en bageplade, og bages i 8-10 minutter i ovnen til de er gyldne i kanten.
Når kagerne er kølet ned, kan de pyntes med glasur lavet af flormelies og æggehvide. Det er det der også hedde royal icing, og det giver nogle super fine og ensartede glasursmåkager når de er tørre.
Find den fulde opskrift længere nede på siden her.
Ofte stillede spørgsmål
Opbevar småkagerne i en lufttæt kagedåse. De kan sagtens holde sig længe, men glasuren bliver hurtigt lidt grim. Så jeg vil anbefale dig at vente med at pynte med glasur til den dag eller dagen før de skal serveres. Selv småkagerne kan du sagtens bage i god tid.
Ja sagtens. Du kan lave præcis de figurer du har lyst til, og dejen er også super god til julesmåkager eller måske påskesmåkager.
Du kan farve glasuren i flere farver hvis du for eksempel vil lave grønne monstre eller orange græskar. Kun fantasien sætter grænsen for hvad du kan lave med denne småkagedej.
Andre halloweenopskrifter du måske vil synes om
- Halloween chokolademousse
- Halloween dadelkugler
- Mumie pølsehorn
- Nemme halloween småkager
- Slangebrød til halloween
Tips og tricks til opskriften
- Undgå at ælte din småkagedej når du laver den. Hvis du gerne vil have lækre og sprøde småkager, så er tricket kun lige at samle dejen med ægget. Du kan gøre det med hænderne eller i foodprocessoren.
- Udstik de figurer du gerne vil. Du kan for eksempel lave græsker, monstre, flagermus, spøgelser, hekse, edderkopper eller kranier. Du bestemmer helt selv. Farv glasuren med frugtfarve, så du får de farver du skal bruge.
Serveringsforslag
- Server til halloweenfesten sammen med andre sjove halloweensnacks.
- Pak småkagerne i små plastposer, og giv dem til børnene der kommer for at lave “slik eller ballade”.
- Bag småkagerne sammen med familien og spis dem til en uhyggelig halloweenfilm.
Vil du gerne lave mere sjov halloweenmad? Så prøv vores Mumie pølsehorn
Opskrift på udstikskager til halloween
Her får du vores opskrift på søde og lidt uhyggelige halloweenspøgelser. Det er nogle skønne småkager, som både smager godt, og som er hyggelige at lave sammen med familien.
Vi håber du får lyst til at prøve opskriften, og lave nogle sjove halloween småkager her op til halloween. De vil med garanti bringe stor glæde hos børnene.
Halloween småkager med glasur
Ingredienser
Småkager
- 350 g hvedemel
- 200 g smør
- 120 g sukker
- 1 tsk vaniljepasta
- 1 æg
Glasur
- 150 g flormelis
- 40 g æggehvide
- Sort pastafarve, eller frugtfarve
Sådan gør du
-
Smuldr smørret i hvedemelet. Det kan du gøre med en hurtig tur i foodprocessoren, hvis du har sådan en. Det kan også sagtens gøres i hånden.350 g hvedemel, 200 g smør
-
Bland sukker og vaniljepasta i mel/smørblandingen.120 g sukker, 1 tsk vaniljepasta
-
Saml hurtigt dejen med ægget. Dejen må endelig ikke æltes, den skal blot samles til en sammenhængende dej.1 æg
- Læg dejen i køleskabet i en halv time.
- Tænd ovnen på 200 grader almindelig ovn.
- Rul dejen ud på et meldrysset born, og udstik kagefigurer med en udstikker.
- Læg figurerne på en bageplade beklædt med bagepapir, og bag dem 8-10 minutter i den forvarmede ovn ved 200 grader til de er gyldne i kanten.
- Lad småkagerne køle helt ned på en rist inden de pyntes med glasur.
-
Pisk flormelis og æggehvide til det er helt jævn og lidt sejt. Det tager cirka 5 minutter med en håndmixer. Tag lidt af den hvide glasur fra, og farv den med sort pastafarve til øjne og mund.150 g flormelis, 40 g æggehvide, Sort pastafarve
- Kom glasurfarverne i sprøjteposer, og farvelæg småkagerne inden servering.
Hvad skal du huske til næste gang?
Ernæringsinformation
Hvad synes du om opskriften?
Har du prøvet denne opskrift? Vi vil rigtig gerne høre hvad du synes om den. Læg en kommentar, giv antal stjerner på opskriften og del dit billede på Instagram med #madformadelskere – Vi elsker at se Jeres retter ♥️
Tilmeld dig også gerne vores Facebookgruppe, hvor du kan vise billeder af den lækre mad du laver! Du finder Facebookgruppen her
