Amaretto sour

Vi elsker en god drink herhjemme, og denne cocktail er blevet en ny favorit. Det er en Ameretto sour, som har en dejlig syrlig smag, og selvfølgelig også smag af den lækre mandellikør. Læs med her og få opskriften.

Drink med amaretto

Amaretto er egentlig mest noget vi bruger når vi laver den Italienske klassiker, Tiramisu. Men nu har vi altså også fået øjnene op for hvor lækker den er at bruge i drinks.

Den lidt søde mandelsmag, er genial i sådan en Amaretto sour. Den minder lidt om en whisky sour, men altså med den der mandelsmag man får fra amaretto.

Her i opskriften har vi brugt en Disaronno, det er nok det mest almindelig brand herhjemme, men du kan selvfølgelig bruge andre slags alt efter hvad du har i barskabet.

Det lækre ved denne her cocktail, er altså at den får det her syrlige pift af citron, som bare passer godt til mandelsmagen, og så bliver den altså shaket så den bliver virkelig lækker og skummende på toppen. Genial drink hvis du spørger os!

Ingrediensnoter

Amaretto – Vi har brug en Disaronno, men andre mærker kan selvfølgelig også bruges. Kendetegnet ved amaretto er marcipan/mandelsmagen.

Bourbon – En bourbon whisky skal der også i.

Citron – Citronsaft er det der gør den sour, og altså helt nødvendigt. Det er bedst at presse friske citroner når du skal lave denne drink.

Æggehvider – Jeg bruger pasturiserede æggehvider, dem kan man købe i små flasker. Der er nogle der siger drinken bliver bedst med friske æggehvider, men jeg synes den bliver lige så god med pasturiserede. Æggehviderne gør at man kan shake den så den bliver lækker og skummende på toppen. Det er en vigtig del af denne cocktail.

Sukkersirup – Der skal en lille smule sukkersirup i. Få vores opskrift på sukkersirup til drinks her.

Isterninger – Du skal både bruge is til at shake drinken og til at komme i glassene når den skal serveres. Det er vigtigt at den er kold.

Hvordan laver man amaretto sour?

Det er faktisk ikke så svært at lave denne lækre cocktail. Først skal du hælde alle ingredienserne i shakeren uden is, og shake godt i cirka 20 sekunder for at gøre æggehviderne skummende.

Herefter shaker du den igen, denne gang bare med is, og så skal den hældes op i glas. Pynt klassisk med amarena kirsebær og citronskal hvis du har lyst.

Find den fulde opskrift længere nede på siden her.

Andre drinksopskrifter du måske vil synes om

• Filur drink
• Moscow mule
• Mudslide
• Blåbær Gin Hass
• Espresso martini

Tips og tricks til opskriften

• Shake cocktailen uden is først for at aktivere æggehviderne. Bagefter kan du shake den med is inden du hælder den på glas.

Serveringsforslag

• Server til en dejlig cocktailaften med gode venner.
• Server som en dejlig drink efter et godt måltid mad.

Elsker du lækre drinks?

Så skal du også prøve vores opskrift på Espresso martini

Opskrift på sour cocktail med amaretto

Her får du opskriften på en klassisk Amaretto sour. Det er en syrlig drink i familie med whisky sour, men som altså har den lidt marcipanagtige smag fra amarettoen. Dog uden det bliver for meget.

Vi håber du får lyst til at prøve opskriften, og så fortæl os endelig i en kommentar om du også er vild med den?

Hvad synes du om opskriften?

Har du prøvet denne opskrift? Vi vil rigtig gerne høre hvad du synes om den. Læg en kommentar, giv antal stjerner på opskriften og del dit billede på Instagram med #madformadelskere – Vi elsker at se Jeres retter ♥️

Tilmeld dig også gerne vores Facebookgruppe, hvor du kan vise billeder af den lækre mad du laver! Du finder Facebookgruppen her