Go Back
–+ servings
amaretto sour i to glas med citron og kirsebær som garnish.

Amaretto sour

Klassisk sour drink med amaretto og den blide mandelsmag. Det er nemt at lave en dejlig cocktail selv, og dine venner vil helt sikker blive begejstrede hvis du serverer dem sådan en her.
Forb. tid 2 minutter
Tilb. tid 0 minutter
Samlet tid 2 minutter
Antal 1 glas

Ingredienser

  • 4 cl amaretto, fx disaronno
  • 2 cl bourbon
  • 3 cl citronsaft
  • 2 cl æggehvide
  • 1 tsk sukkersirup
  • Isterninger
  • Amarene kirsebær, til pynt
  • Citronskal, til pynt

Sådan gør du

  • Kom amaretto, bourbon, citronsaft, æggehvide og sukkersirup i en cocktailshaker, og shake godt i cirka 20 sekunder for at aktivere æggehviderne.
    4 cl amaretto, 2 cl bourbon, 3 cl citronsaft, 2 cl æggehvide, 1 tsk sukkersirup
  • Kom herefter is i shakeren og ryst igen i 15-20 sekunder.
    Isterninger
  • Si drinken i et glas over frisk is, og server straks. Pynt eventuelt med amarene kirsebær og et stykke citronskal.
    Isterninger, Amarene kirsebær, Citronskal

Noter

Ingrediensnoter

Amaretto - Vi har brug en Disaronno, men andre mærker kan selvfølgelig også bruges. Kendetegnet ved amaretto er marcipan/mandelsmagen.
Bourbon - En bourbon whisky skal der også i.
Citron - Citronsaft er det der gør den sour, og altså helt nødvendigt. Det er bedst at presse friske citroner når du skal lave denne drink.
Æggehvider - Jeg bruger pasturiserede æggehvider, dem kan man købe i små flasker. Der er nogle der siger drinken bliver bedst med friske æggehvider, men jeg synes den bliver lige så god med pasturiserede. Æggehviderne gør at man kan shake den så den bliver lækker og skummende på toppen. Det er en vigtig del af denne cocktail.
Sukkersirup - Der skal en lille smule sukkersirup i. Få vores opskrift på sukkersirup til drinks her.
Isterninger - Du skal både bruge is til at shake drinken og til at komme i glassene når den skal serveres. Det er vigtigt at den er kold.

Hvad skal du huske til næste gang?

Klik her for at tilføje dine egne noter

Ernæringsinformation

Serving: 1personKalorier: 205kcalKulhydrater: 20gProtein: 2gFedt: 0.2gMættet fedt: 0.1gFlerumættet fedt: 0.1gEnkeltumættet fedt: 0.01gNatrium: 41mgKalium: 80mgFibre: 0.1gSukker: 19gA-vitamin: 2IUC-vitamin: 12mgCalcium: 5mgJern: 0.3mg
Vilkår for beregning af ernæringsdata
Har du prøvet opskriften?Tag os med @madformadelskere og brug #madformadelskere