Vi elsker bananmuffins i airfryer herhjemme, og de er blevet vores foretrukne måde at bruge de overmodne bananer på, som aldrig bliver spist.
Det er nemt, det går hurtigt, og man skal slet ikke til at varme den store ovn op — godt for elregningen, og det kan vi godt lide. Fordelen ved at bage i airfryeren er, at det er perfekt når man kun vil lave en lille portion.
Her giver det 9 svampede muffins med masser af chokoladestykker — klar på under 30 minutter fra start til slut. Ungerne kan faktisk hjælpe med det meste af bagningen, og vi er sikre på at hele familien vil elske disse lækre muffins til eftermiddagskaffen.
Prøv også: Banankage i airfryer
Mere airfryermad
Ingredienser
Udstyr
Fremgangsmåde
- Pisk æg og sukker sammen så det bliver luftigt og hvidt.140 g sukker, 3 æg
- Tilsæt korn fra vaniljestangen. Smelt smørret i en gryde og sigt hvedemel og bagepulveret sammen. Tilsæt mel, bagepulver og det smeltede smør til æg og sukker, og bland det hele forsigtigt sammen.½ vaniljestang, 75 g smør, 130 g hvedemel, 1 tsk bagepulver
- Mos bananerne godt med en gaffel, og vend bananmosen i dejen sammen med hakket chokolade.2 bananer, 75 g chokolade
- Kom dejen i muffinsforme. Fyld formene cirka 2/3 op, da de også hæver under bagningen. Sæt muffinsformene i airfryerkurven.
- Sæt skuffen i airfryeren, og giv dine muffins 18-20 minutter ved 165 grader på programmet "Bake". Stik i en muffin når tiden er gået, for at se om den er færdigbagt, eller om de skal have et par minutter mere.
- Når dine muffins er færdigbagt, så er det bare at lade dem køle lidt ned, og så er de klar til servering.
Næringsindhold
Madelskernes Tips
Ingrediensnoter
Bananer – Gerne nogle gode overmodne bananer. Chokolade – Jeg bruger mørk chokolade, som jeg hakker. Du kan også bruge andre typer af hakket chokolade eller chokoladeknapper.Alternative ingredienser
Udskift for eksempel chokoladestykkerne med hakkede nødder eller mandler. Du kan også bruge rosiner, hvis du hellere vil det.Udstyr
Airfryer – Vores muffins er bagt i vores Cosori Dualblaze Airfryer. Her passer det perfekt med temperatur og tid som beskrevet i opskriften her. Bruger du en anden form eller en anden airfryer, skal du måske justere tilberedningstiden lidt. Hold godt øje første gang du prøver en ny opskrift i din airfryer. Muffinsforme – Vi har brugt de store papirforme, som ofte kaldes amerikanske muffinsforme. Bruger du mindre forme, skal bagetiden nok forkortes lidt.Tips til bananerne
Har du overmodne bananer som du ikke har fået brugt, så pil skrællen af og frys dem ned i en frysepose. Lad dem tø op og dryppe af i en si, og så er de klar til at bruge i bananmuffins.Serveringsforslag
- Server som en lækker kage til eftermiddagskaffen eller når du vil forkæle familien lidt ekstra.
Opbevaring og holdbarhed
Muffins du ikke får spist, kan sagtens fryses ned i en frysepose.Tilføj dine egne noter
Andre tilberedningsmetoder
Mere kage i airfryeren
Velkommen til…
Bag Mad for Madelskere gemmer der sig en lille familie bosat i Sønderjylland. Familien består af mor Tina, far Rasmus, Johannes på 11 år og Ellen på 10 år. Familiehunden Lasse er også med når der skal smages på retterne.