Honningristede valnødder er en af de små lækkerier, der bare giver det der ekstra pift til hverdagsmaden. Den perfekte balance mellem den søde honning og den let bitre valnøddekerne gør dem uimodståelige, og heldigvis er de super nemme at lave med kun tre ingredienser.
Herhjemme er de særligt populære i efterårssalaterner med kål og æbler, men de er mindst lige så gode på et tapas- eller ostebord. Faktisk er de så gode, at både børn og voksne ikke kan holde fingrene fra dem, når de står på køkkenbordet!
De kan sagtens laves i forvejen og opbevares i et glas eller en plastbøtte, klar til når salaten eller morgenmaden skal piftes op med lidt sprød og sød topping.
Prøv også: Hjemmelavede saltmandler
Mere hverdagsmad
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Smelt smørret på panden. Tilsæt valnødderne og lad dem riste med i et par minutter ved middel varme.150 g valnøddekerner, 1 spsk smør
- Tilsæt honningen, og lad den smelte godt og fordele sig om alle valnødderne. Rist videre ved middel varme i 5 minutter til honningen er kogt godt ind og fordelt jævnt på valnøddekernerne.2 spsk honning
- Hæld valnødderne ud på et stykke bagepapir og skil dem lidt ad med to gafler. Lad dem køle ned, og kom dem herefter i et glas eller en plastbøtte.
- Nu er de klar til at bruge på din morgenmad eller i din næste salat.
Næringsindhold
Madelskernes Tips
Serveringsforslag
- Server dem i en salat med rødkål, spidskål eller rosenkål — gerne med æbler til efteråret.
- Brug dem som topping på skyr eller yoghurt til morgenmaden.
- Server dem på et tapas- eller ostebord med gode oste og andre små specialiteter.
Opbevaring og holdbarhed
Når valnødderne er kølet helt ned, kan de opbevares i et glas eller en plastbøtte. De kan sagtens laves i forvejen, så de er klar til brug.Tilføj dine egne noter
Velkommen til…
Bag Mad for Madelskere gemmer der sig en lille familie bosat i Sønderjylland. Familien består af mor Tina, far Rasmus, Johannes på 11 år og Ellen på 10 år. Familiehunden Lasse er også med når der skal smages på retterne.
Helt fantastisk. Dejlig nem at lave, og resultatet blev super godt! Jeg brugte 50 valnødder, 50g mandler og 50g hasselnødder for at lave et nøddemix.
Hej Annemette
Tak for din søde kommentar, det er dejligt at høre at du synes om opskriften.
God ide at lave et mix!
Mvh Tina
Bare en info, brug endelig af resterne af div madvarer frugt nødder osv, og bliv overrasket, mega dejlig at minske madspild, og ikk mindst økonomi, i disse tider, og miljøvenlig. VEL’BEKOM
Hej Helle
Tak for din kommentar og dit tip, det er hermed givet videre så andre også kan få glæde af det 🙂
Mvh Tina