Safran
Safran er verdens dyreste krydderi, og derfor er det faktisk heller ikke noget vi bruger ret tit. Der er dog nogle opskrifter hvis safran bare hører sig til, så der bruger vi det selfølgelig. I andre dele af verden er det noget mere udbredt.
Her på siden har vi samlet alle vores opskrifter med safran, her finder du måde madretter med det lækre krydderi, men også bagværk der indeholder safran. Du kan købe safran i større supermarkeder, og det har både en smuk farve og så smager det skønt.
Det har en lidt karakteristisk smag, og de lange røde tråde, som krydderiet er, er faktisk støvfang fra en safrankrokus.