Vi elsker pastafade herhjemme, og denne version af pastafad med kylling i karry i en cremet sauce af kokosmælk og med masser af grøntsager er en af favoritterne.
Det er super nemt at gøre klar og få i ovnen, og så passer det sig selv indtil det er spisetid. Denne pastaret er med hakket kylling, og det er noget vi er begyndt at spise mere af herhjemme.
Her bruger vi spidskål, squash og rød peberfrugt, men du kan fint skifte ud med andre grøntsager og vælge familiens favoritter.
Mere hverdagsmad
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Tænd ovnen på 210 grader over- og undervarme.
- Hak løg og hvidløg, og steg det ved middel varme til løgene er klare. Tilsæt hakket kylling, og steg videre til kødet er brunet af. Tilsæt salt, peber, karry og gurkemeje, og bland det hele godt sammen.2 løg, 3 fed hvidløg, 500 g hakket kylling, 2 spsk karry, 1 spsk gurkemeje, 1 tsk salt, Peber
- Skær peberfrugt og squash i tern, og skær spidskålen i strimler.1 rød peberfrugt, 1 squash, ½ spidskål
- Fordel den ukogte pasta, kyllingefyldet fra panden, grøntsagerne, hakkede tomater, kokosmælk og bouillon i et ovnfast fad. Vendt det lidt rundt, så det bliver jævnt fordelt, og pastaen er dækket af væsken.300 g pasta penne, 4 dl hakkede tomater, 2 ½ dl kokosmælk, 5 dl hønsebouillon
- Dæk fadet til med staniol, og sæt det i ovnen i 50-60 minutter ved 210 grader over- og undervarme, eller indtil pastaen er færdigtilberedt.
- Tag fadet ud, drys med hakket persille. Nu er pastaretten klar til servering.1 spsk frisk persille
Næringsindhold
Madelskernes Tips
Ingrediensnoter
Pasta – Vi har brugt pasta penne til denne ret, det gør vi næsten altid til de her pastafade, for de er en favorit herhjemme. Du kan også bruge sløjfer eller andre typer af pasta hvis du hellere vil det. Grøntsager – Du kan skifte grøntsagerne her ud med andre hvis du har lyst. Det er en god ret til at få brugt resterne i grøntsagsskuffen sidst på ugen, eller du kan vælge ungernes favoritter.Servering
Vi spiser denne pastaret som et helt måltid. Du kan eventuelt servere lidt brød eller en grøn salat til hvis du gerne vil lave lidt tilbehør.Rester
Gem resterne i køleskabet. De kan fint genopvarmes dages efter, du kan eventuelt tage en portion med i madpakken.Tilføj dine egne noter
Har du prøvet opskriften?Fortæl os hvad du synes om den!
Flere lækre pastafade
Velkommen til…
Bag Mad for Madelskere gemmer der sig en lille familie bosat i Sønderjylland. Familien består af mor Tina, far Rasmus, Johannes på 10 år og Ellen på 9 år. Familiehunden Lasse er også med når der skal smages på retterne.
Virkelig lækker ret, tak!
Hej Jane
Tak for din søde kommentar, vi er glade for at du kan lide retten 🤩
Mvh Tina