Andelår i airfryer
Lækre og saftige, møre andelår med perfekt sprødt skind. Det er både nemt og hurtigt at lave andelår i din airfryer, og du kan servere dem med klassisk tilbehør eller en kålsalat.
Udstyr
- Cosori Dualblaze Airfryer (reklamelink)
Ingredienser
- 2 andelår
- ½ tsk olie, gerne spray
- Salt
- Peber
- 1 appelsin, skallen
Sådan gør du
- Smør andelårene med olie, brug gerne en oliespray hvis du har sådan en.2 andelår, ½ tsk olie
- Krydder oversiden af lårene med salt, peber og appelsinskal, og læg dem i airfryerkurven. Sæt kurven i din airfryer.Salt, Peber, 1 appelsin
- Tilbered nu andelårene 20 minutter ved 180 grader på "Airfry"-funktionen, skru efterfølgende op på 205 grader og tilbered yderligere 10 minutter for at gøre skindet sprødt.
- Server straks andelårene med dit favorittilbehør.
- OBS:Alle maskiner varmer forskelligt. Denne opskrift er lavet med en Cosori Dual Blaze, har du en anden model, skal tilberedningstiden måske justeres lidt.Andelår skal være gennemstegte. Tjek med stegetermometer at låret har en kernetemperatur på 75 grader inde ved benet. Alternativt kan du stikke i låret med en kødnål, for at sikre at kødsaften er klar og ikke rød.
Noter
Ingrediensnoter
Andelår - Her om efteråret op til Mortensaften og indtil jul, kan du købe frosne andelår i de fleste supermarkeder. Lad dem tø op i køleskabet, og så er de klar til at blive tilberedt. Oliespray - Andelårene får lige et spray olie, det hjælper med at give helt sprødt skind, og så sidder salt og peber godt fast. Salt og peber - Det er vigtigt at krydre andelårene godt inden de kommer i airfryeren. Du kan også give dem lidt timian eller rosmarin hvis du har lyst. Appelsin - Jeg elsker at give andelårene lidt revet appelsinskal, fordi det bare smager godt, men du kan sagtens springe det over.Sovs til dine andelår
Hvis du gerne vil have lidt stegesky at lave sovs af, så kan du komme en halv liter vand i bunden af kurven når du tilbereder andelårene. Herefter kan du bruge vores opskrift på Andesovs. Ved at komme vand i bunden af kurven, undgår du også en del stegeos under tilberedningen.Serveringsforslag
- Server dine andelår med Klassiske brunede kartofler og Hjemmelavet rødkål for eksempel til jul eller Mortensaften hvis I ikke er så mange der spiser and.
- Server med en lækker Rødkålssalat med appelsin og honningristede valnødder eller en Grønkålssalat med æbler og valnødder.
Hvad skal du huske til næste gang?
Ernæringsinformation
Serving: 1andelårKalorier: 384kcalProtein: 46gFedt: 21gMættet fedt: 5gFlerumættet fedt: 4gEnkeltumættet fedt: 10gTransfedt: 0.01gKolesterol: 197mgNatrium: 190mgC-vitamin: 3mgCalcium: 17mgJern: 4mg
Har du prøvet opskriften?Tag os med @madformadelskere og brug #madformadelskere