Go Back
–+ portioner
laks i airfryer med citron og honning.

Laks i airfryer

Saftig og lækker laks, der falder fra hinanden på den helt rigtig måde. Server den med klassisk tilbehør som sauce hollandaise og kartofler eller vælg dit eget favorittilbehør.
Forb. tid 5 minutter
Tilb. tid 10 minutter
Samlet tid 15 minutter
Antal 2 personer

Udstyr

Ingredienser

  • 400 g laksefilet
  • 1 tsk olivenolie
  • Salt
  • Peber

Glace

  • ½ citron, saften
  • 1 tsk honning

Sådan gør du

  • Forbered laksen, fjern eventuelle ben og trim kanterne for fedt om nødvendigt.
    400 g laksefilet
  • Giv laksen et spray olie og krydder den med salt og peber efter smag. Laksen placeres nu med skindsiden ned på risten i din airfryer.
    1 tsk olivenolie, Salt, Peber
  • Kom skuffen med laksen i airfryeren og start den på 180 grader på "airfry" og sæt tiden til 10 minutter.
  • Når tiden er gået, og laksen begynder at "flage" fra i kødet, er den færdig.
    Alle airfryere varmer forskelligt, så første gang du prøver opskriften bør du holde øje med tiden og måske justere den lidt hvis du bruger en anden airfryer end os. Vi har lavet denne laks i en Cosori Dualblaze (reklamelink), og her passer det med 10 minutter.
  • Bland glacen af citronsaft og honning. Når laksen er færdig, tages den ud, og pensles med marinaden og serveres med det samme.
    ½ citron, 1 tsk honning

Noter

Ingrediensnoter

Laks – Find et stort flot stykke laks, det kan man købe i mange supermarkeder, ellers er det om at komme en tur til fiskemanden. Alternativt kan man flere steder online bestille fisk, både fra Danmark og udlandet. Her kan jeg anbefale nordfra.com
Olivenolie – Selvom laksen er fed, så vil jeg anbefale at man giver den et tyndt lag olie inden den skal tilberedes. Det gør noget for mad der tilberedes i airfryer.
Salt & Peber – Salt og peber skal der til, og her må man sige at det er efter smag hvor meget man vil bruge.
Citronsaft – Citronsaften giver syre til glacen og spiller godt op imod den fede fisk.
Honning – Honning bruger jeg i stedet for sukker. Det giver en god sød smag til glacen.

Udstyr

  • Vi har brugt en Cosori Dualblaze airfryer (reklamelink) til denne opskrift — det er en rigtig god maskine som vi varmt kan anbefale.

Tips og tricks

  • Hold godt øje med laksen første gang du prøver opskriften. Den skal falde fra hinanden i flager når den er færdigtilberedt. I vores airfryer tager det 10 minutter, men alle airfryere varmer forskelligt, så du skal måske justere tilberedningstiden lidt.
  • Glacen af citronsaft og honning er lækker, men kan sagtens springes over hvis du blot vil have et traditionelt stykke perfekt tilberedt laks.
  • Vil du have en mere asiatisk inspireret laks, kan du bruge marinaden fra vores opskrift på Soyamarineret laks med sesam og bruge den samme marinade når du laver laksen i airfryeren.

Serveringsforslag

Hvad skal du huske til næste gang?

Klik her for at tilføje dine egne noter

Ernæringsinformation

Serving: 1personKalorier: 316kcalKulhydrater: 3gProtein: 40gFedt: 15gMættet fedt: 2gFlerumættet fedt: 5gEnkeltumættet fedt: 6gKolesterol: 110mgNatrium: 1251mgKalium: 990mgFibre: 0.03gSukker: 3gA-vitamin: 80IUC-vitamin: 3mgCalcium: 25mgJern: 2mg
Vilkår for beregning af ernæringsdata
Har du prøvet opskriften?Tag os med @madformadelskere og brug #madformadelskere