Go Back
–+ portioner
saftige hakkebøffer på grill.

Hakkebøffer på grill

Nem opskrift på lækre saftige grillede hakkebøffer. Det er det perfekte at servere til familien når der skal tændes op i grillen og rigtig hygges på terrassen. Hvem elsker ikke hakkebøffer? Og med det rigtige tilbehør, har du et fantastisk måltid på ingen tid.
Forb. tid 10 minutter
Tilb. tid 15 minutter
Samlet tid 25 minutter
Antal 6 bøffer

Ingredienser

Fars

  • 1 kg hakket oksekød
  • 1 løg
  • 1 rød peberfrugt
  • 2 spsk barbecuesauce, eller ketchup
  • 1 spsk engelsk sauce
  • 1 spsk soya sauce
  • 1 tsk sød fransk sennep
  • 1 ½ tsk salt
  • 1 tsk hvidløgspulver

Yderligere

  • Olivenolie, til pensling
  • Salt, efter smag
  • Peber, efter smag

Sådan gør du

  • Forvarm grillen til 240 grader.
  • Hak løg og peberfrugt fint og kom det i en skål sammen med resten af ingredienserne til farsen. Rør farsen grundigt sammen til den er sammenhængende.
  • Form 6 bøffer på ca. 2,5-3 cm i tykkelsen. Pensel dem derefter med en smule olie og krydder med salt og peber.
    hakkebøffer klar til at komme på grillen
  • Steg nu bøfferne på grillen ved høj varme i 5-6 minutter på hver side. Når man vender bøffen kan man med fordel pensle med barbecuesauce efter ønske.
    hakkebøffer på gasgrill
  • Server direkte fra grillen med en god salat eller kartoffelsalat.
    6 hakkerbøffer på grill.

Noter

Ingrediensnoter

Hakket oksekød - Gå efter hakket oksekød med en ikke alt for lav fedtprocent.
Barbecuesauce - Giver en god smag til farsen, men kan erstattes med ketchup.
Soya sauce - Soya sauce giver en god salt dyb umamismag til bøfferne.

Serveringsforslag

Man kan jo vælge at servere dem med alt muligt tilbehør. En grillet bagt kartoffel med masser af hvidløgssmør måske, eller hvad med en lækker kartoffelsalat og en god whiskysauce? Der er så mange muligheder, og det er bare fantasien der sætter grænser.

Frysning

Du kan sagtens fryse de grillede hakkebøffer hvis du ikke får spist dem alle sammen.
 

Hvad skal du huske til næste gang?

Klik her for at tilføje dine egne noter

Ernæringsinformation

Serving: 1bøfKalorier: 455kcalKulhydrater: 7gProtein: 30gFedt: 33gMættet fedt: 13gTransfedt: 2gKolesterol: 118mgNatrium: 1125mgKalium: 575mgFibre: 1gSukker: 4gA-vitamin: 637IUC-vitamin: 27mgCalcium: 43mgJern: 4mg
Vilkår for beregning af ernæringsdata
Har du prøvet opskriften?Tag os med @madformadelskere og brug #madformadelskere