Stegte kammuslinger
Sådan steger du perfekte kammuslinger. Kammuslinger er en delikatesse, og de er faktisk ikke så svære at lave. Server dem for eksempel på en cremet pure med lidt grønt og noget knas på toppen eller bare på lidt grøn salat.
Ingredienser
- 12 kammuslinger
- 1 spsk olie, smagsneutral
- 20 g smør
- Salt, efter smag
- Peber, efter smag
Sådan gør du
- På en tykbundet pande varmes olien op til høj varme.1 spsk olie
- Imens olien varmer op, duppes kammuslingerne helt tørre med køkkenrulle. De krydres herefter med salt og peber på den ene side.12 kammuslinger, Salt, Peber
- Kom nu kammuslingerne på den varme pande og tilbered dem i 1½ - 2 minutter eller til de har fået en god stegeflade. Krydder dem med salt og peber inden de vendes.Salt, Peber
- Kammuslingerne vendes og der tilsættes smør til panden. De tilberedes igen i 1½ - 2 minutter i mens smørret øses over med en ske. Når de er færdige tages de af panden og stilles på en rist. Lad dem trække i et par minutter inden de serveres.20 g smør
Hvad skal du huske til næste gang?
Ernæringsinformation
Serving: 1personKalorier: 98kcalKulhydrater: 1gProtein: 5gFedt: 8gMættet fedt: 3gFlerumættet fedt: 1gEnkeltumættet fedt: 3gTransfedt: 0.2gKolesterol: 22mgNatrium: 790mgKalium: 94mgSukker: 0.003gA-vitamin: 126IUCalcium: 4mgJern: 0.2mg
Har du prøvet opskriften?Tag os med @madformadelskere og brug #madformadelskere