Go Back
–+ servings
risengrødsvafler af en rest risengrød.

Risengrødsvafler

Lækre vafler af risengrød - perfekt restemad for at undgå madspild når du har risengrød eller risalamande tilbage i julen. Lækre klatkagevafler, som kan serveres med flormelis og syltetøj eller dit favorittilbehør.
Forb. tid 5 minutter
Tilb. tid 25 minutter
Samlet tid 30 minutter
Antal 6 vafler

Udstyr

  • Vaffeljern

Ingredienser

  • 500 g risengrød, kold
  • 2 æg
  • ½ dl hvedemel
  • 2 spsk sukker
  • 1 tsk vaniljepasta
  • Smør til stegning

Sådan gør du

  • Bland alle ingredienserne til dejen sammen i en skål. Rør det hele sammen til du har en jævn dej.
    500 g risengrød, 2 æg, ½ dl hvedemel, 2 spsk sukker, 1 tsk vaniljepasta
  • Varm vaffeljernet op og smelt lidt smør i det. Fyld ca. 1 dl dej i pr vaffel. Bag den ved middel varme til den er gylden.
    Åben ikke vaffeljernet for tidligt, da vaflen nemt kan gå i stykker før den er færdigbagt. Let en smule på låget og se og vaflen slipper, inden du lukker låget helt op. De skal bage cirka 4-5 minutter i mit vaffeljern.
    Smør til stegning
  • Læg de færdigbagte vafler på en rist mens du bager resten færdig, på den måde bliver de ikke bløde.
  • Server med flormelis og syltetøj.

Noter

Ingrediensnoter

Risengrød - En rest hvis du har. Den skal gerne være kold, så risengrød fra dagen før er perfekt. Find vores opskrift på risengrød her.
Sukker - Almindeligt hvidt sukker, men du kan også bruge rørsukker.
Vaniljepasta - Vi bruger pasta fordi det er nemt, men du kan også bruge korn fra en vaniljestang. Du kan også erstatte sukkeret med vaniljesukker i stedet.

Ekstra smag

  • Prøv også at komme lidt julekrydderier i dejen, det kan være lidt kanel eller stødte nelliker. Kardemomme smager også skønt.
  • Riv lidt citronskal eller appelsinskal ned i dejen hvis du har appelsiner eller citroner liggende. Det giver en dejlig frisk smag.

Vafler med risalamande

Du kan lave de samme vafler med rester af risalamande. Hvis du bruger risalamande, kan du springe sukker og vanilje over i denne opskrift, da der er begge dele i risalamanden allerede. Find opskrifte på risalamande vafler her.

Hvad skal du huske til næste gang?

Klik her for at tilføje dine egne noter

Ernæringsinformation

Serving: 1vaffelKalorier: 131kcalKulhydrater: 19gProtein: 1gFedt: 3gMættet fedt: 2gKolesterol: 8mgNatrium: 24mgKalium: 9mgFibre: 1gSukker: 1gA-vitamin: 83IUJern: 1mg
Vilkår for beregning af ernæringsdata
Har du prøvet opskriften?Tag os med @madformadelskere og brug #madformadelskere