Passionsfrugtsirup
Sød hjemmelavet sirup til drinks eller desserter. Det er en skøn og frisk sirup med friske passionsfrugter, som du kan bruge på dine desserter eller i skønne drinks.
Ingredienser
- 4 passionsfrugter
- ½ dl vand
- 80 g sukker
Sådan gør du
- Skær passionsfrugterne over, og skrab indmaden ud i en gryde. Tilsæt vand og kog op.4 passionsfrugter, ½ dl vand
- Lad saften koge i cirka 5-10 minutter under låg, si herefter saften så du skiller kernerne fra, og hæld saften tilbage i gryden.
- Tilsæt sukker til den siede saft og kog op. Lad saften koge et par minutter til den tykner lidt og bliver som sirup (husk den tykner lidt mere når den køler af).80 g sukker
- Kom siruppen på et atamonskyllet glas og køl den ned inden den bruges.
Noter
Serveringsforslag
- Brug siruppen i en Gin Hass i stedet for mango.
- Server ovenpå hjemmelavet vaniljeis.
- Server ovenpå Panna Cotta — du kan evt. sætte den med lidt husblas, så den bliver til passionsfrugtgele.
Tips
Husk at siruppen tykner lidt mere, når den køler af, kog den derfor ikke for længe. Kom den på et atamonskyllet glas og køl den ned, inden den bruges.Hvad skal du huske til næste gang?
Ernæringsinformation
Serving: 1dlKalorier: 639kcalKulhydrater: 159gProtein: 7gFedt: 2gMættet fedt: 1gNatrium: 99mgKalium: 1183mgFibre: 35gSukker: 118gA-vitamin: 4325IUC-vitamin: 102mgCalcium: 41mgJern: 5mg
Har du prøvet opskriften?Tag os med @madformadelskere og brug #madformadelskere