Go Back
–+ servings
brunede kartofler i ovn i ildfast fad.

Brunede kartofler i ovn

Brune kartofler du kan lave i ovnen hvis du for eksempel ikke har mere plads på komfuret eller kun har få kogeplader. De smager skønt, og kan serveres til for eksempel and eller flæskesteg til Jul eller Mortensaften.
Forb. tid 5 minutter
Tilb. tid 45 minutter
Samlet tid 50 minutter
Antal 4 personer

Ingredienser

  • 1 kg kartofler, kogte og pillede, evt. fra glas
  • 120 g brun farin
  • 30 g smør

Sådan gør du

  • Tænd ovnen på 180 grader varmluft.
  • Kom kartoflerne i et ovnfast fad.
    1 kg kartofler
  • Drys brun farin over, og skær smørret i mindre tern og fordel dem over kartofler og sukker.
    120 g brun farin, 30 g smør
    brunede kartofler i ovn med brun farin og sukker.
  • Sæt fadet i ovnen og giv det cirka 45 minutter. Tiden afhænger meget af hvordan din ovn varmer, så første gang du laver brune kartofler i ovnen skal du holde godt øje med dem.
  • Vend kartoflerne rundt med en ske hvert kvarter.
  • Tag kartoflerne ud efter 45 minutter eller når du er tilfreds med den brune farve.
  • Server straks som tilbehør til for eksempel and, flæskesteg eller kogt hamburgerryg.

Noter

Ingrediensnoter

Kartofler - Kogte, pillede og afkølede. Du kan sagtens bruge kartofler fra glas hvis du helst vil det. Lad dem dryppe godt af i et dørslag inden de skal bruges.
Brun farin - For at få lækre og gyldne kartofler med den rigtige karamelsmag, skal du bruge brun farin. Vi har tidligere lavet dem med almindeligt sukker, men det er bare ikke helt det samme, og de får ikke den rigtige karamelliserede smag.
Smør - Brug rigtig smør, og ikke et blandingsprodukt. Det giver den bedste smag synes vi. Jeg bruger saltet smør, men du kan også bruge usaltet, og så tilsætte et drys salt.

Brug bagepapir

Kom bagepapir i det ildfaste fad, det letter rengøringen en hel del.

Servering

Hvad skal du huske til næste gang?

Klik her for at tilføje dine egne noter

Ernæringsinformation

Serving: 1personKalorier: 360kcalKulhydrater: 73gProtein: 5gFedt: 6gMættet fedt: 4gFlerumættet fedt: 0.3gEnkeltumættet fedt: 2gTransfedt: 0.2gKolesterol: 16mgNatrium: 72mgKalium: 1094mgFibre: 6gSukker: 31gA-vitamin: 192IUC-vitamin: 49mgCalcium: 57mgJern: 2mg
Vilkår for beregning af ernæringsdata
Har du prøvet opskriften?Tag os med @madformadelskere og brug #madformadelskere