Bagte blommer

Søde bagte blommer er en skøn sensommer- eller efterårsdessert. Blommerne kan serveres lune eller kolde med for eksempel vaniljeis og ristede havregryn eller med råcreme eller flødeskum.

Forb. tid 5

Tilb. tid 20

Samlet tid 25

Antal personer

Ingredienser

8 blommer
1 vaniljestang
50 g sukker
½ citron, skallen

Sådan gør du

Tænd ovnen på 200 grader almindelig over- og undervarme.
Skær blommerne over på midten og fjern stenen.
8 blommer
Læg de halve blommer i et ildfast fad med skærefladen op ad.
Skrab vaniljekornene ud af vaniljestangen og bland dem med sukkeret. Riv citronskal og bland det med sukkeret.
1 vaniljestang, 50 g sukker, ½ citron
Drys sukker med vanilje og citronskal ud over de halve blommer, læg også den tomme vaniljestang i fadet.
Bag blommerne i ovnen i 15-20 minutter ved 200 grader over- og undervarme til de er helt møre.
Server de bagte blommer med blommesiruppen fra bunden af fadet, flødeskum og vaniljeis og eventuelt ristede havregryn med mandler.

Noter

Ingrediensnoter

Blommer - Du kan bruge alle slags blommer. Hvis du har dem i haven, så brug dem, ellers kan de købes i supermarkederne eller hos grønthandleren.

Vanilje - Vanilje og blommer kan bare noget sammen. Så en god vaniljestang er perfekt at bruge til denne opskrift.

Sukker - Der skal lidt sukker på blommerne. Det giver både den rette smag til blommerne, og er med til at lave en lækker sirup i bunden af fadet sammen med saften fra blommerne.

Citronskal - Lidt revet citronskal passer super godt til de søde blommer. Det giver dem lige lidt modspil til det søde.

Tips til opskriften

Prøv at lægge et par kanelstænger i fadet når du bager blommerne, det giver en dejlig efterårssmag til de bagte blommer.
Hvis du bruger meget syrlige blommer, kan det være du skal tilsætte lidt ekstra sukker til opskriften.

Serveringsforslag

Server med hjemmelavet Vaniljeis og hakkede mandler på toppen.
Server med flødeskum og ristede havregryn med mandler.
Brug de bagte blommer i en lækker trifli for eksempel med makroner og råcreme.

Hvad skal du huske til næste gang?

Klik her for at tilføje dine egne noter

Ernæringsinformation

Serving: 1personKalorier: 113kcalKulhydrater: 28gProtein: 1gFedt: 1gMættet fedt: 0.02gFlerumættet fedt: 0.1gEnkeltumættet fedt: 0.2gNatrium: 0.2mgKalium: 215mgFibre: 2gSukker: 26gA-vitamin: 456IUC-vitamin: 15mgCalcium: 8mgJern: 0.2mg

Vilkår for beregning af ernæringsdata

Har du prøvet opskriften?Tag os med @madformadelskere og brug #madformadelskere