Tigerrejer på grill
Opskrift på tigerrejer på grillGrillede tigerrejer er skøn sommermad. Server dem som en skøn forret, frokost eller en let aftensmad med grøntsager og et godt brød til. Rejerne grilles og pensles med en sød, syrlig og lidt stærk marinade, som hele familien elsker.
Udstyr
- 8 bambusspyd
Ingredienser
- 350 g tigerrejer
Marinade til tigerrejer:
- 4 spsk olivenolie
- 1 spsk flydende honning
- 1 citron, skallen heraf samt saft fra ½
- 2 fed hvidløg, revet fint
- ½ tsk salt, eller efter smag
- ½ tsk røget paprika
- ¼ tsk peber
- 1 spsk frisk persille, hakket fint
- ½ tsk chiliflager
Sådan gør du
Grillen forvarmes til ca. 200 grader sat op til direkte og indirekte varme.
- Alle ingredienserne til marinaden bladens grundigt sammen i en lille skål og piskes sammen til honningen er opløst.
- Kom rejerne på bambusspyd og pensel dem med marinaden.
- Nu placeres rejespydene over på den forvarmede grill over direkte varme. Grill dem 4-5 minutter på hver side.
- Pensel rejespydende med marinade løbende imens de er over den direkte varme. Når de er færdige, flyttes de færdige rejespyd til indirekte varme, så de kan holde sig varme imens de sidste spyd grilles færdige.
- Når alle rejespyd er færdige er de klar til servering.
Hvad skal du huske til næste gang?
Ernæringsinformation
Serving: 1personKalorier: 75kcalKulhydrater: 2gProtein: 12gFedt: 2gMættet fedt: 0.2gFlerumættet fedt: 0.3gEnkeltumættet fedt: 1gTransfedt: 0.01gKolesterol: 110mgNatrium: 546mgKalium: 119mgFibre: 0.2gSukker: 0.4gA-vitamin: 340IUC-vitamin: 3mgCalcium: 50mgJern: 0.3mg
Har du prøvet opskriften?Tag os med @madformadelskere og brug #madformadelskere