Go Back
–+ portioner
Ranch dressing i lille skål som dip til sprøde pommes frites.

Ranch Dressing

Nem og lækker dip eller dressing, som kan spises til alt fra klassiske chips til sprøde pommes frites, stegt kylling eller fisk. Den er fyldt med lækre friske krydderurter, og har en skøn balance med fedme og syrlighed.
Forb. tid 5 minutter
Tilb. tid 5 minutter
Samlet tid 10 minutter
Antal 4 personer

Ingredienser

  • 1 ½ dl græsk yoghurt, eller creme fraiche
  • ½ dl mayonnaise, Hellman's eller tilsvarende
  • 1 fed hvidløg
  • 3 spsk purløg
  • 3 spsk persille
  • 3 spsk dild
  • 1 ½ tsk løgpulver
  • 1 spsk citronsaft, eller efter smag
  • 1 ½ tsk sukker
  • 1 tsk salt, eller efter smag
  • Peber, efter smag

Sådan gør du

  • Kom græsk yoghurt samt mayonnaise i en skål
    1 ½ dl græsk yoghurt, ½ dl mayonnaise
  • Hak purløg, persille samt dild fint og kom det i skålen sammen med fintrevet hvidløg. Tilsæt løgpulver, citronsaft, sukker, salt samt peber.
    - Tilsæt mere hvidløg hvis der skal være lidt mere bid i dressingen.
    1 fed hvidløg, 3 spsk purløg, 3 spsk persille, 3 spsk dild, 1 ½ tsk løgpulver, 1 spsk citronsaft, 1 ½ tsk sukker, 1 tsk salt, Peber
  • Rør det hele grundigt sammen, og smag dressingen til med salt, sukker og citronsaft efter smag.
  • Server sammen med nogle sprøde pommes fristes eller som dip til chip.

Noter

Ingrediensnoter

Græsk yoghurt – God konsistens og god syre, der passer rigtig godt til dip.
Mayonnaise – Giver en god smag og fedme til saucen.
Hvidløg – Hvidløg skal der til, men hvis du ikke bryder dig om det, så kan det til nød undværes.
Friske Krydderurter – Purløg, persille og dild.

Alternative ingredienser

  • Udskift for eksempel græsk yoghurt med creme fraiche.
  • Udskift for eksempel persille med løvstikke.

Tips og tricks

  • Lav dressingen et par timer i forvejen, så den får mulighed for at trække smag fra alle de dejlige krydderurter.
  • Brug en minihakker til krydderurterne, så slipper du for at hakke med kniven.
  • Tilsæt mere hvidløg, hvis der skal være lidt mere bid i dressingen.

Serveringsforslag

Opbevaring og holdbarhed

Resterne kan holde sig en dags tid på køl.

Hvad skal du huske til næste gang?

Klik her for at tilføje dine egne noter

Ernæringsinformation

Serving: 1personKalorier: 121kcalKulhydrater: 5gProtein: 4gFedt: 10gMættet fedt: 2gFlerumættet fedt: 6gEnkeltumættet fedt: 2gTransfedt: 0.02gKolesterol: 7mgNatrium: 677mgKalium: 96mgFibre: 0.3gSukker: 3gA-vitamin: 371IUC-vitamin: 7mgCalcium: 55mgJern: 0.3mg
Vilkår for beregning af ernæringsdata
Har du prøvet opskriften?Tag os med @madformadelskere og brug #madformadelskere