Go Back
–+ portioner
pizza med oksekød og bacon på tallerken.

Pizza med oksekød og bacon

Helt klassisk pizza med en lækker tomatsauce, ost, oksekød og bacon. "Less is more" siger man, og det er helt rigtig. Ikke så mange ingredienser, men kombinationen fro os kødelskere er bare helt perfekt!
Forb. tid 1 time 45 minutter
Tilb. tid 15 minutter
Samlet tid 2 timer
Antal 4 personer

Udstyr

Ingredienser

Fyld

  • 200 g bacon
  • 3 dl pizzasauce
  • 150 g frisk mozzarella
  • 100 g parmesan
  • 300 g hakket oksekød
  • 4 tsk tørret oregano
  • Salt

Sådan gør du

  • Lav pizzadejen som beskrevet her. Når dejen er klar, formes den ud til pizzastørrelse. Dejen giver 3-4 pizzaer alt efter størrelse.
    1 portion Pizzadej
  • Skær baconskiverne over, og forsteg dem let på en pande, lad dem dryppe af for fedt og stil dem til siden.
    - Grunden til at man gør dette er at mindske mængden af væsken på den færdige pizza.
    200 g bacon
  • Fordel pizzasaucen ud over bundene.
    3 dl pizzasauce
  • Skær mozzarellaen i mindre stykker, og fordel det på pizzaerne, efterfulgt af revet parmesan.
    150 g frisk mozzarella, 100 g parmesan
  • Fordel derefter små stykker oksekød samt skiver af bacon ud over pizzaerne.
    300 g hakket oksekød
  • Drys hver pizza med ca. 1 tsk tørret oregano og et drys salt.
    4 tsk tørret oregano, Salt
  • Bag derefter pizzaerne en af gangen på en varm bagesten eller bageplade i ovnen eller på grillen ved 250-275 grader. Den skal have ca. 8-10 minutter men hold godt øje med den. 
    I en varm pizzaovn skal den have 2-4 minutter alt efter temperatur, husk at vende den jævnligt.
  • Server den færdige pizza med det samme.

Noter

Ingrediensnoter

Pizzadej - Helt fra bunden og hjemmelavet er bedst. Men når det så er sagt, så kan man også springe over og tage hurtig løsningen og bruge en færdigdej fra køledisken. Find vores opskrift på pizzadej her.
Pizzasauce - Hjemmelavet er bedst, og det er få ingredienser der skal til. Det er basen for smagen og en velsmagende pizzasauce gør forskellen, find opskriften på pizzasauce her.
Oksekød - Det er hakket oksekød, vælg den kvalitet og fedtprocent du selv ønsker at bruge.
Bacon - Bacon i skiver. Let forstegt på panden inden de skal pizzaen for at fjerne lidt af væsken.
Mozzarella - Frisk mozzarella delt i mindre stykker. Hvis det skal være rigtig godt, så brug drænet mozzarella. Det kan du køre online, og også i nogle supermarkeder har jeg set.
Parmesan - Ja, de fleste synes nok at det er lidt underligt, men det giver en super lækker smag til den færdige pizza.

Hvad skal du huske til næste gang?

Klik her for at tilføje dine egne noter

Ernæringsinformation

Serving: 1personKalorier: 1352kcalKulhydrater: 147gProtein: 60gFedt: 59gMættet fedt: 24gFlerumættet fedt: 6gEnkeltumættet fedt: 20gTransfedt: 1gKolesterol: 133mgNatrium: 3493mgKalium: 588mgFibre: 6gSukker: 21gA-vitamin: 809IUC-vitamin: 5mgCalcium: 528mgJern: 11mg
Vilkår for beregning af ernæringsdata
Har du prøvet opskriften?Tag os med @madformadelskere og brug #madformadelskere