Pandekager med kardemomme og citron
Lækker pandekagedej til verdens bedste pandekager! De bedste dessertpandekager med lækker smag af citron og kardemomme. Server dem som dessert eller når I skal hygge med lidt sødt til aftensmad.
Ingredienser
- 8 dl mælk
- 3 æg
- 3 spsk øl
- 400 g hvedemel
- 2 tsk sukker
- ½ tsk salt
- 1 tsk stødt kardemomme
- 1 tsk citronskal, revet
- 1 vaniljestang, kornene
- 50 g smør, til bagning
Sådan gør du
- Hæld først alt væsken i en blender, og tilsæt derefter resten af ingredienserne og blend det hele sammen til en jævn pandekagedej.8 dl mælk, 3 æg, 3 spsk øl, 400 g hvedemel, 2 tsk sukker, ½ tsk salt, 1 tsk stødt kardemomme, 1 tsk citronskal, 1 vaniljestang
- Lad dejen hvile ca. 30 min. i køleskabet.
- Varm derefter en pande op, og smelt lidt af smørret på panden.50 g smør
- Hæld ca. ½ dl. dej på panden og drej panden rundt så du får en jævn og tynd pandekage.
- Bag pandekagen på begge sider til den har en fin lysebrun farve.
- Server straks de lune pandekager eller hold dem varme i ovnen på 100 grader.
Noter
Pandekagerne kan holdes varme i ovnen mens du steger resten.
Pandekagerne kan fyldes med fx. syltetøj, sukker eller is.
Hvad skal du huske til næste gang?
Ernæringsinformation
Serving: 1pandekageKalorier: 94kcalKulhydrater: 14gProtein: 3gFedt: 2gMættet fedt: 1gFlerumættet fedt: 0.2gEnkeltumættet fedt: 1gTransfedt: 0.1gKolesterol: 25mgNatrium: 80mgKalium: 80mgFibre: 0.5gSukker: 2gA-vitamin: 144IUC-vitamin: 0.1mgCalcium: 49mgJern: 1mg
Har du prøvet opskriften?Tag os med @madformadelskere og brug #madformadelskere