Go Back
–+ portioner
mexicansk kylling med koriander i en pande.

Mexicansk kylling

Det her er skøn krydret kylling som er perfekt tortillafyld til tortillas med kylling. Du kan også bruge kyllingen i tacos eller burritos og det er virkelig nemt at lave selv. Du kan bruge en hjemmelavet krydderiblanding eller købe et færdigblandet mexicansk krydderi.
Forb. tid 5 minutter
Tilb. tid 10 minutter
Samlet tid 15 minutter
Antal 4 personer

Ingredienser

  • 500 g Kyllingebryst
  • 1 spsk olivenolie
  • 30 g tacokrydderi, hjemmelavet eller færdigkøbt
  • 3 spsk tomatpure
  • ½ dl vand

Sådan gør du

  • Skær kyllingen i mundrette stykker.
    500 g Kyllingebryst
  • Opvarm en pande til middel varme, og kom olien på.
    1 spsk olivenolie
  • Brun kyllingen godt af, og tilsæt så tacokrydderi, og lad det stege med 1 minuts tid.
    30 g tacokrydderi
  • Tilsæt tomatpure og vand, og skru lidt ned. Lad kyllingen simre indtil sovsen er kogt godt ind og ligger som en fin glasering på kyllingen.
    3 spsk tomatpure, ½ dl vand
  • Server straks sammen med tortillas, tacos eller hvad du har lyst til.

Noter

Ingrediensnoter

Kylling – Kyllingebryst eller -filet og gerne af en god kvalitet. Vælg noget der ikke er pumpet med lage eller andre underlige ting der ikke hører til i kylling.
Taco krydderi – Her er opskriften på hjemmelavet taco krydderi. Hvis du ikke gider at blande det selv, kan du købe et brev færdigblandet mexicansk krydderi.

Serveringsforslag

Variation

Retten kan også laves med stykker af oksekød eller svinekød i stedet for kylling. Hakket oksekød eller hakket kylling fungerer også fint.

Opbevaring og holdbarhed

Rester kan sagtens gemmes — kyllingen holder sig et par dage i køleskabet, eller kan kommes i fryseren til senere brug. Resterne egner sig også perfekt som fyld i Quesadillas med kylling.

Hvad skal du huske til næste gang?

Klik her for at tilføje dine egne noter

Ernæringsinformation

Serving: 1personKalorier: 163kcalKulhydrater: 5gProtein: 27gFedt: 4gMættet fedt: 1gTransfedt: 1gKolesterol: 80mgNatrium: 754mgKalium: 515mgFibre: 2gSukker: 2gA-vitamin: 802IUC-vitamin: 6mgCalcium: 9mgJern: 1mg
Vilkår for beregning af ernæringsdata
Har du prøvet opskriften?Tag os med @madformadelskere og brug #madformadelskere