Madpandekager
Opskrift på lækre hjemmelavede madpandekager, som kan fyldes med oksekød, kylling, grøntsager eller lige hvad man har lyst til.
Ingredienser
- 180 g hvedemel
- 3 dl mælk
- 3 æg
- ½ tsk salt
- 20 g smør, til stegning
Sådan gør du
- Pisk ingredienserne til pandekagerne sammen i en skål. Dejen kan bruges med det samme, eller sættes på køl mens fyldet forberedes. - Jeg plejer at mixe dejen sammen med en stavblender, så er man sikker på at undgå klumper.180 g hvedemel, 3 dl mælk, ½ tsk salt, 3 æg
- Varm en pande op til middel varme, og smelt en lille klat smør. Kom dej på panden og drej den rundt så dejen fordeles. Bag pandekagerne et par minutter på hver side til de er gyldne. - Der bliver 8 pandekager ud af dejen.20 g smør
- Når pandekagerne er færdige, kan de fyldes med det fyld man ønsker, og eventuelt gratineres i ovnen med ost ovenpå.
Noter
Ingrediensnoter
Hvedemel - Hvis du vil have lidt fuldkorn i pandekagerne, kan du udskifte halvdelen af hvedemelet med fuldkornshvedemel.Serveringsforslag
Prøv at servere pandekagerne som:Opbevaring og frysning
Du kan gemme pandekagerne på køl nogle dage og genopvarme dem, eller de kan fryses ned til en anden gang hvis I ikke får spist dem alle.Hvad skal du huske til næste gang?
Ernæringsinformation
Serving: 1personKalorier: 272kcalKulhydrater: 38gProtein: 11gFedt: 8gMættet fedt: 4gFlerumættet fedt: 1gEnkeltumættet fedt: 2gTransfedt: 0.2gKolesterol: 136mgNatrium: 159mgKalium: 220mgFibre: 1gSukker: 4gA-vitamin: 456IUCalcium: 125mgJern: 3mg
Har du prøvet opskriften?Tag os med @madformadelskere og brug #madformadelskere