Grønkålschips
Lækre og sprøde ovnbagte grønkålschips med olie, salt og peber. De smager fantastisk som snack eller som topping på suppe. Derudover er de både nemme og hurtige at lave. Husk at lav rigeligt, for de forsvinder hurtigt.
Ingredienser
- 150 g grønkål
- 2 spsk olivenolie
- Flagesalt
- Peber
Sådan gør du
- Tænd ovnen på 160 grader varmluft.
- Vask grønkålen godt, skær stilkene fra, og tør grønkålen i et rent viskestykke.150 g grønkål
- Bræk grønkålen i mindre, mundrette stykker, og vend dem i olivenolie.2 spsk olivenolie
- Fordel grønkålen på en bageplade med bagepapir, og drys med peber og flagesalt.Flagesalt, Peber
- Bag grønkålen ved 160 grader varmluft i cirka 10-15 minutter.
- Hold godt øje med chipsene, og tag dem ud når de er sprøde.
- Lad dem køle af et øjeblik, og så er de klar til servering.
Noter
Ingrediensnoter
Grønkål - Jeg køber gerne en stor pose frisk grønkål i supermarkedet. Det er hele blade, og så fjerner jeg de grøve stænger. Stænglerne kan fint bruges i for eksempel en god hjemmelavet grøntsagsjuice eller en suppe der skal blendes. Olie - Vælg en lækker olivenolie. Salt - Jeg kan godt lide at bruge flagesalt, men alt slags salt kan bruges.Serveringsforslag
- Server som en snack til fredagshyggen hvis du vil holde det lidt sundt. Du kan eventuelt servere dem sammen med noget Gnavegrønt og en god dip.
- Server dem som topping på suppe eller andre retter der skal have lidt ekstra knas, det kan være på en Grønkålssuppe.
Andre smage
Vi er vilde med den gode grønkålssmag, så vi giver dem kun salt og peber, men du kan også give dem lidt paprika eller chiliflager hvis du vil have dem mere spicy.Hold godt øje
Pas på med at give dem for længe i ovnen. Hold godt øje med dem, særligt første gang du prøver opskriften. Ovne er meget forskellige, og det kan være at din ovn varmer anderledes end vores. Måske skal de have lidt længere eller kortere tid end angivet i opskriften.Opbevaring
Her holder de aldrig ret længe, men har du chips til overs, kan de opbevares i en lufttæt beholder for eksempel en plastbøtte med låg. Læg gerne et stykke køkkenrulle i bunden af bøtten.Hvad skal du huske til næste gang?
Ernæringsinformation
Serving: 1personKalorier: 75kcalKulhydrater: 2gProtein: 1gFedt: 8gMættet fedt: 1gFlerumættet fedt: 1gEnkeltumættet fedt: 5gNatrium: 20mgKalium: 131mgFibre: 2gSukker: 0.3gA-vitamin: 3746IUC-vitamin: 35mgCalcium: 95mgJern: 1mg
Har du prøvet opskriften?Tag os med @madformadelskere og brug #madformadelskere