Go Back
–+ servings
grøn smoothiebowl med skyr serveret med hjemmelavet granola og frugt.

Grøn smoothiebowl med skyr

Opskrift på en lækker og cremet morgenmadsbowl med banan, spinat, avocado, mango og skyr. Du kan nemt skifte frugt og grønt ud med andre typer, og servere din smoothiebowl med din yndlingstopping.
Forb. tid 3 minutter
Tilb. tid 2 minutter
Samlet tid 5 minutter
Antal 2 personer

Ingredienser

  • 2 dl skyr
  • 1 banan
  • 50 g spinat
  • 100 g avocado, frossen
  • 100 g mango, frossen
  • 1 appelsin, saften
  • 1 dl vand, eller mælk

Sådan gør du

  • Kom banan i mindre stykker i en blender sammen med spinat, avocado, mango, appelsinsaft og skyr. Blend det hele sammen til en ensartet jævn smoothie.
    2 dl skyr, 1 banan, 50 g spinat, 100 g avocado, 100 g mango, 1 appelsin
  • Tilsæt eventuelt vand eller mælk lidt af gangen for at justere konsistensen. Den skal være lidt tykkere end en almindelig smoothie når den skal spises som en bowl.
    1 dl vand
  • Fordel din smoothie i skåle, og top med din favorittopping.

Noter

Ingrediensnoter

Skyr - Du kan bruge den skyr du bedst kan lide. Det kan være en neutral skyr eller en variant med smag fra vanilje eller bær. Jeg bruger her helt almindelig natural skyr. Skyr kan du købe alle supermarkedet, og fordelen ved det, er at det indeholder en masse protein. 
Du kan også lave din smoothiebowl med yoghurt eller græsk yoghurt. Du kan også bruge for eksempel mælk eller et plantebaseret alternativ hvis du ikke er til surmælksprodukter, tilsæt væsken lidt af gangen for at undgå at den bliver for tynd.
Spinat - Jeg har her brugt frisk babyspinat, men frossen spinat kan også fint bruges. Spinaten giver ikke så meget smag, men gode vitaminer og en smuk grøn farve.
Avocado - Jeg har her brugt frosne avocadotern. De kan efterhånden fås i mange supermarkeder. Hvis du hellere vil bruge frisk avocado kan du også sagtens gøre det.
Mango - Mangoen er tilsat for at give lidt sødme. Det kan mine børn godt lide i deres smoothie. Hvis du ikke lige har mango kan du også bruge ananas. Andre frugter eller bær kan også bruges, men vær opmærksom på at farven kan blive lidt mindre appetitlig hvis du for eksempel tilsætter jordbær eller hindbær. Det smager dog stadig skønt.

Variationer

Prøv at tilsætte grønkål i stedet for spinat. Du kan også fint bruge andre frugter eller bær i stedet for mango. Farven kan dog variere hvis du for eksempel tilsætter røde eller sorte bær der farver meget.

Serveringsforslag

  • Server som sund og mættende morgenmad for hele familien.
  • I weekenden hvor du har god tid, kan du eventuelt skære lidt forskellig frugt og lave en lille topping buffet med alle jeres favoritter, så alle i familien selv kan toppe deres smoothiebowl.

Topping

Du kan toppe din bowl med din favorit frugt eller bær samt knas. Prøv for eksempel med hindbær eller blåbær samt hjemmelavet granola eller Havregrynscrunch med mandler

Hvad skal du huske til næste gang?

Klik her for at tilføje dine egne noter

Ernæringsinformation

Serving: 1person (uden topping)Kalorier: 229kcalKulhydrater: 30gProtein: 13gFedt: 8gMættet fedt: 1gFlerumættet fedt: 1gEnkeltumættet fedt: 5gTransfedt: 0.01gKolesterol: 5mgNatrium: 63mgKalium: 818mgFibre: 6gSukker: 18gA-vitamin: 3000IUC-vitamin: 35mgCalcium: 152mgJern: 1mg
Vilkår for beregning af ernæringsdata
Har du prøvet opskriften?Tag os med @madformadelskere og brug #madformadelskere