Go Back
–+ servings
grøn salat med avocado og hindbær på fad med dressing.

Grøn salat med avocado og hindbær

Nem og lækker salat med hindbær, avocado og mandler på toppen samt en nem olie/eddikebaseret dressing. Den er perfekt som tilbehør til sommerens grillmad hvad enten det er kød, fisk eller fjerkræ du serverer.
Forb. tid 10 minutter
Tilb. tid 0 minutter
Samlet tid 10 minutter
Antal 4 personer

Ingredienser

  • 150 g grøn salat
  • 2 avocadoer
  • 100 g hindbær
  • 25 g mandler

Dressing

  • 2 spsk olivenolie
  • 1 spsk æbleeddike
  • ½ tsk honning
  • ¼ tsk salt
  • Peber

Sådan gør du

  • Pisk alle ingredienserne til dressingen godt sammen.
    2 spsk olivenolie, 1 spsk æbleeddike, ½ tsk honning, ¼ tsk salt, Peber
  • Rist mandlerne let på en tør pande, og hak dem derefter groft.
    25 g mandler
  • Vask salaten og bræk den i mindre stykker. Skær avocadoen i tern, og vask hindbærene.
    150 g grøn salat, 2 avocadoer, 100 g hindbær
  • Anret salat, avocado og hindbær på et fad, og fordel dressingen over. Drys til sidst de hakkede mandler hen over, og så er salaten klar til servering.

Noter

Ingrediensnoter

Grøn salat - En sprød grøn salat er vores favorit, men du kan nemt bruge andre typer af salater eller sågar spidskål hvis du vil have en endnu mere mættende salat. Du kan også blande forskelige grønne salater, eller købe en pose med blandet grøn salat i supermarkedet.
Avocado - Vi elsker avocado i salater. Det smager godt og er mættende og sundt. Du kan købe friske avocadoer, men du kan også vælge de frosne avocadotern, som mange supermarkeder efterhånden har i frysedisken. Så skal du aldrig bekymre dig om om du nu får købt den helt perfekte avocado.

Hindbær - Hindbærene er både smukke og virkelig lækre i salat. De smager så godt, og sødmen passer godt til den fede avocado og den syrlige dressing. Du kan også bruge andre bær i stedet for eksempel jordbær, brombær eller blåbær.
Mandler - Hakkede ristede mandler er lækkert og knasende i en salat. Du kan også bruge pinjekerner, græskerkerner eller andre typer af frø, nødder eller kerner.

Servering

Server til sommerens grillmad for eksempel til grillet tykstegsbøf eller kylling på grillen.
Server som tilbehør til frokosten hvis du for eksempel serverer pizza eller tærte.
Server til alle slags kød, fisk og fjerkræ. Denne salat går til det meste.

Hvad skal du huske til næste gang?

Klik her for at tilføje dine egne noter

Ernæringsinformation

Serving: 1personKalorier: 279kcalKulhydrater: 14gProtein: 4gFedt: 25gMættet fedt: 3gFlerumættet fedt: 3gEnkeltumættet fedt: 17gNatrium: 42mgKalium: 638mgFibre: 9gSukker: 2gA-vitamin: 581IUC-vitamin: 25mgCalcium: 40mgJern: 1mg
Vilkår for beregning af ernæringsdata
Har du prøvet opskriften?Tag os med @madformadelskere og brug #madformadelskere