Glaserede gulerødder
Lækre søde gulderødder på panden, som er glaseret i en blanding af appelsinsaft og honning. De skal stadig have bid, og er perfekte til stort set alle aftensmadsretter.
Ingredienser
- 600 g Gulerod, små
- 30 g Smør
- 1 spsk Frisk timian, hakket
- 1 appelsin, saften
- ½ Citron, saften
- 2 spsk honning, eller efter smag
- Salt
- Peber
Sådan gør du
- Gulerødder trimmes, og renses. Skræl dem eller skrab skrællen af med en ske eller en skarp kniv hvis du synes det er nødvendigt.600 g Gulerod
- I en stor sauterpande smeltes smørret og bruses af. Kom de forberedte gulerødder i, og svits dem ved middel varme i et par minutter sammen med frisk hakket timian.30 g Smør, 1 spsk Frisk timian
- Efter et par minutter kommes appelsin- og citronsaft i, og der skrues ned for varmen. Kom låg på og lad dem simre i saften i 5-7 minutter. Efter tiden er gået, kommes honning i og der krydres med salt og peber.1 appelsin, ½ Citron, Salt, Peber
- Lad nu saften koge stille og roligt ind uden låg til til den bliver helt tyk og glaserer gulerødderne. - Stik i gulerødderne og tjek om de er møre, de skal stadig have en smule bid.2 spsk honning
- Når gulerødderne er klar, serveres de med det samme.
Hvad skal du huske til næste gang?
Ernæringsinformation
Serving: 1personKalorier: 150kcalKulhydrater: 24gProtein: 2gFedt: 6gMættet fedt: 4gFlerumættet fedt: 0.4gEnkeltumættet fedt: 2gTransfedt: 0.2gKolesterol: 16mgNatrium: 734mgKalium: 502mgFibre: 4gSukker: 16gA-vitamin: 25330IUC-vitamin: 13mgCalcium: 60mgJern: 1mg
Har du prøvet opskriften?Tag os med @madformadelskere og brug #madformadelskere