Confiterede hvidløg
Opskrift på confiterede hvidløgSmå fed af helt bløde hvidløg som er tilberedt i olivenolie. De er så lækre lige at smøre ud på et stykke brød og med list salt oven på, eller på en god bøf. Vi serverer dem også til tapas.
Ingredienser
- 3 hvidløg, hele
- Frisk rosmarin
- 2 dl olivenolie, cirka
Sådan gør du
- Ovnes forvarmes til 190 grader sat op til almindelig ovn.
- Hvidløgene skilles i enkelte fed og skallen pilles forsigtigt af.3 hvidløg
- Kom de pille fed hvidløg op i en lille alubakke eller i et ildfast fad og hæld olivenolie over så det dækker. Kom en kvist frisk rosmarin i og stil fadet midt i den forvarmede ovn.Frisk rosmarin, 2 dl olivenolie
- Tilbered nu hvidløgnene i ca. 50 minutter, eller til de er helt bløde. - Alternativt kan de tilberedes ved 125 grader i 2 timer i stedet for.
- Når hvidløgene er helt bløde og lækre er de færdige. Kom dem i små glas og hæld den varme olie over. Opbevar dem derefter på køl.
Hvad skal du huske til næste gang?
Ernæringsinformation
Serving: 1portionKalorier: 1781kcalKulhydrater: 3gProtein: 1gFedt: 200gMættet fedt: 28gFlerumættet fedt: 21gEnkeltumættet fedt: 146gNatrium: 6mgKalium: 38mgFibre: 0.2gSukker: 0.1gA-vitamin: 1IUC-vitamin: 3mgCalcium: 18mgJern: 1mg
Har du prøvet opskriften?Tag os med @madformadelskere og brug #madformadelskere