Bagte æbler med gele
Opskrift på ovnbagte æbler med ribsgele til julemiddagen som tilbehør til andesteg, kalkun, gås eller flæskesteg. Det er nemt at lave, og er lækkert og friskt tilbehør til den ellers lidt fede julemad.
Ingredienser
- 4 æbler, Cox Orange eller lignende
- 1 dl ribsgele
- Andefedt, til pensling, kan undlades
Sådan gør du
- Tænd ovnen på 180 grader almindelig over- og undervarme.
- Vask og halver æblerne og fjern kernehuset.4 æbler
- Kom de halve æbler i et fad med skærefladen opad. Pensel dem evt. med andefedt eller smeltet smør. Det kan undlades, men giver god smag og en flot overflade på æblerne.Andefedt
- Sæt fadet med æblerne i ovnen i 10-15 minutter eller til de er møre. Stik i dem med en gaffel for at teste om de er færdige. Du skal kunne stikke gaflen i, men de må ikke koge for meget ud.
- Lad æblerne køle af i 5 minutter og fyld derefter 1 spsk ribsgele i midten af hvert halve æble.1 dl ribsgele
- Server æblerne lune til andestegen, flæskestegen eller julegåsen.
Noter
Ingrediensnoter
Æbler - Vælg nogle der ikke smatter for meget ud, for eksempel Cox Orange. Ribsgele - Det kan være hjemmelavet ribsgele eller den købte version, det er helt op til dig. Du kan også bruge Æblegele hvis du har lavet det. Eventuelt andefedt - Hvis du steger and samtidig, kan du lige pensle lidt af det afsmeltede andefedt på skærefladen af æblerne. Ellers kan du bruge smeltet smør. Det er ikke nødvendigt, men det giver lige prikken over i'et.Servering
- Lune bagte æbler er perfekte til Mortensaften eller juleaften sammen med and, sovs og rødkål.
- Det er supernemt tilbehør og går godt til både and, kalkun, gås og flæskesteg. Det giver et friskt pust til julemiddagen, og et godt modspil til den ellers fede mad.
Hvad skal du huske til næste gang?
Ernæringsinformation
Serving: 1personKalorier: 70kcalKulhydrater: 17gProtein: 1gFedt: 1gMættet fedt: 1gNatrium: 8mgKalium: 19mgFibre: 1gSukker: 12gC-vitamin: 2mgCalcium: 5mgJern: 1mg
Har du prøvet opskriften?Tag os med @madformadelskere og brug #madformadelskere