Salat med jordbær, asparges og melon
Nem og lækker salat med friske sommerbær, feta, melon og asparges. Den er perfekt som tilbehør til sommerens grillaftenener, uanset hvad du smider på grillen.
Ingredienser
- 75 g grøn salat
- 300 g jordbær
- 200 g vandmelon
- 130 g grønne asparges
- 300 g ærter i bælg
- 100 g feta
- 2 spsk basilikum
- 2 spsk balsamico glace
Sådan gør du
- Anret den grønne salat på et stort fad.75 g grøn salat
- Skær jordbærene i kvarte og lag kugler af melonen eller skær den i mundrette tern.300 g jordbær, 200 g vandmelon
- Knæk enden af aspargsene, og skær dem i mindre stykker. Bælg ærterne, og anret det hele ovenpå salaten.130 g grønne asparges, 300 g ærter i bælg
- Fordel til sidst smuldret feta og frisk basilikum på toppen.100 g feta, 2 spsk basilikum
- Kom balsamico glace ovenpå lige inden servering, eller server det ved siden af, så man selv kan komme det på.2 spsk balsamico glace
Hvad skal du huske til næste gang?
Ernæringsinformation
Serving: 1personKalorier: 189kcalKulhydrater: 27gProtein: 9gFedt: 6gMættet fedt: 3gFlerumættet fedt: 0.5gEnkeltumættet fedt: 1gKolesterol: 22mgNatrium: 296mgKalium: 476mgFibre: 7gSukker: 13gA-vitamin: 1598IUC-vitamin: 85mgCalcium: 173mgJern: 3mg
Har du prøvet opskriften?Tag os med @madformadelskere og brug #madformadelskere