Panna Cotta
Cremet lækker italiensk dessert i glas med frisk frugt på toppen. Det er en dejlig sommerdessert til sommerens middage, grillfester eller som en lille kagetapas.
Ingredienser
- 3 blade husblas
- ½ l piskefløde
- 60 g sukker
- 1 tsk vaniljepasta, eller kornene fra 1 vaniljestang
Til servering
- Frisk frugt eller bær
Sådan gør du
- Læg husblassen i blød i en skål med koldt vand i 5-10 minutter.3 blade husblas
- Kog fløden op med vanilje og sukker. Lad den koge et par minutter.½ l piskefløde, 60 g sukker, 1 tsk vaniljepasta
- Tag gryden af varmen, og smelt husblassen i den varme fløde under omrøring.
- Find 6 glas frem og fordel massen i glassene. Lad desserten køle en smule af, og sæt så glassene på køl indtil servering eller i minimum 2 timer så panna cottaen kan sætte sig.
- Server for eksempel med frisk frugt eller bær på toppen.Frisk frugt eller bær
Noter
Tips til servering
Her er den blot pyntet med nogle friske danske jordbær der er skåret i tern og vendt med lidt sukker og blåbær. Du kan også servere den med lidt hindbærcoulis på toppen. Den er også perfekt til kagetapas, da den kan laves i forvejen i små glas der er nemme at kombinere med andre små kager eller desserter på et tapasbord eller brunchbord.Hvad skal du huske til næste gang?
Ernæringsinformation
Serving: 1panna cottaKalorier: 331kcalKulhydrater: 13gProtein: 2gFedt: 31gMættet fedt: 19gKolesterol: 114mgNatrium: 33mgKalium: 63mgSukker: 11gA-vitamin: 1225IUC-vitamin: 1mgCalcium: 54mg
Har du prøvet opskriften?Tag os med @madformadelskere og brug #madformadelskere