Hårdkogte æg
Hårdkogte æg er lækkert på et stykke rugbrød med mayonnaise og purløg eller karse på toppen. Æg er også et must til sildemaden til påskefrokosten.
Ingredienser
- 4 æg, størrelse m/l
Sådan gør du
- Tag æggene ud af køleskabet i god tid, så de ikke er helt kolde når de skal koges.4 æg
- Kom koldt vand i en gryde, der skal være cirka 5 cm vand i gryden. Sæt gryden på kogepladen, og kog vandet op.
- Brug en ske til at lægge æggene forsigtigt ned i det kogende vand. Skru ned så vandet kun akkurat koger.
- Lad æggene koge i 9 minutter.
- Hæld vandet fra når kogetiden er gået, og overhæld æggene med koldt vand for at stoppe tilberedningen.
- Pil æggene, og del dem i halve i skær dem i skiver. Nu er æggene klar til servering.
Noter
1. Kogetid - Vær opmærksom på at kogetiden kan variere alt efter størrelsen på æggene. Små æg skal koge cirka 8 minutter, medium/large æg cirka 9 minutter og store æg cirka 10 minutter.
2. Opbevaring - Du kan opbevare de kogte æg med eller uden skal i køleskabet, hvor de kan holde sig i op til en uge.
Hvad skal du huske til næste gang?
Ernæringsinformation
Serving: 1ægKalorier: 63kcalKulhydrater: 1gProtein: 6gFedt: 4gMættet fedt: 1gFlerumættet fedt: 1gEnkeltumættet fedt: 2gTransfedt: 1gKolesterol: 164mgNatrium: 62mgKalium: 61mgSukker: 1gA-vitamin: 238IUCalcium: 25mgJern: 1mg
Har du prøvet opskriften?Tag os med @madformadelskere og brug #madformadelskere