Flækket mørbrad på grill
Lækker butterfly mørbrad med masser af smag lavet på grillen. Den er skøn som hverdagsmad med noget nemt tilbehør til, eller du kan gøre lidt ekstra ud af tilbehøret og servere den som gæstemad.
Udstyr
- 1 Grill
Ingredienser
- 600 g svinemørbrad
- 1 dl barbecuesovs
- 1 tsk salt
- Peber, efter smag
Sådan gør du
- Start med at forvarme grillen sat op til direkte varme.- Jeg har lavet opskriften på en træpillegrill med temperaturen sat til 250 grader, du kan også fint bruge en gas- eller kulgrill.
- Puds mørbraden for senere og fedt. Skær den halvvejs igennem på langs. Bank den derefter flad til med en kødhammer eller lignende til den et mellem 1,5 til 2 centimeter i tykkelsen.600 g svinemørbrad
- Smør den ind i barbecuesovs og og krydder den med salt og peber. - Du kan med fordel gøre dette et par timer inden den skal på grillen, så den kan trække noget smag.1 dl barbecuesovs, 1 tsk salt, Peber
- Kom mørbraden på den forvarmede grill og grill den på direkte varme i ca. 7 minutter på hver side, eller til kernetemperaturen er ca. 62 grader.
- Tag den af grillen og lad den hvile i 10 minutter utildækket. Når den har hvilet, skæres den ud i tynde skiver og serveres med det samme.
Noter
Ingrediensnoter
Barbecuesovs - Du kan selvfølgelig lave din egen eller købe en færdiglavet. Vi er blevet ret glade for at bruge denne barbecuesauce med bourbon.Serveringsforslag
Server for eksempel med:- Kartoffelsalat med nye kartofler og grillede majs
- Eller med Bagte små hokkaido græskar med hvidløg og saltmandler
- Eller lav dit eget favorittilbehør.
Hvad skal du huske til næste gang?
Ernæringsinformation
Serving: 1personKalorier: 215kcalKulhydrater: 12gProtein: 32gFedt: 3gMættet fedt: 1gFlerumættet fedt: 1gEnkeltumættet fedt: 1gTransfedt: 0.03gKolesterol: 98mgNatrium: 970mgKalium: 668mgFibre: 0.3gSukker: 10gA-vitamin: 67IUC-vitamin: 0.2mgCalcium: 18mgJern: 2mg
Har du prøvet opskriften?Tag os med @madformadelskere og brug #madformadelskere